那芝麻鍊到底是什麼？在開始講解之前，我們要先來介紹一下機械錶的結構。機械錶的動力來自於發條，輸出動力到擒縱系統，不過，當發條上緊時（稱之為上滿鍊），輸出的動力會比較大，反之，在發條快沒動力的時候，輸出動力則較弱。因此在上滿鍊與動力耗盡的時候，都會明顯影響時間準確度。最好的狀態，是讓手錶動力擁有保持在中段最穩定的部分。
但你又不可能時時刻刻掐頭去尾，讓發條維持在中段的狀態，這太不方便了！各品牌也想方設法來解決這個問題。目前比較常見的作法是所謂「恆定動力結構」，就是把最終輸出的動力均化，前幾年恆定動力這項功能很夯，包括芝柏、DEWITT以及IWC都有推出過同功能的款式。
還有另一種作法就是芝麻鍊系統，它也是用來達到穩定動力輸出的系統，它的組成是一條猶如腳踏車絞鍊的鍊帶，也由於太過微小，因而被稱作芝麻鍊（事實上他每一個鍊節比芝麻還要小）。芝麻鍊系統另一個重要的裝置是「寶塔輪」（或稱均力輪），就字面翻譯可以大概想像的到它的形狀，一層一層、上方小下方大的寶塔輪上面纏著芝麻鍊，另一邊連接著發條盒。
當上緊發條時，絕大部分的芝麻鍊纏繞在寶塔輪上，而隨著動力輸出而開始運作，轉而至發條盒上。由於剛剛所說的，上緊發條時出力較大，這時候發條盒對應到的寶塔輪是在圈徑比較小的上層，來避免過大的動力輸出；反之，當動力已經耗損到差不多的時候，寶塔輪上的芝麻鍊也來到圈徑大的下層，這時候發調盒能有更好的效率來輸出動力。簡單來說，芝麻鍊傳動系統就是利用槓桿原理，舉個例子，就像是變速腳踏車前後不同齒輪的大小組合所產生的狀況，是一樣的意思。
芝麻鍊在過去懷錶時代就已經誕生，而用在手錶上頭，則是2000年以後的事了，原因在於芝麻鍊要坐在手錶裡頭須要有更多現代的科技來輔助才能達成，光是芝麻鍊傳動系統就需要超過數百枚以上的零件，更不用說要把它們組裝在如此微小的機芯當中，需要一定的技術。目前錶壇中能做芝麻鍊手錶的品牌屈指可數，之前其它品牌光是搭配芝麻鍊的手錶，有的就要500萬以上的價格。這樣看下來，真力時有陀飛輪又有芝麻鍊，不到300萬元的價格，是不是「很便宜」？
真力時新的Academy Tourbillon Georges Favre-Jacot腕錶，具備芝麻鍊與陀飛輪裝置的El Primero 4805手上鍊機芯，一共由807枚零件組成，光是芝麻鍊的微型鍊帶結構就有585枚零件。此外，它還承襲了真力時的El Primero的招牌規格，是36,000次/小時的高振頻機芯。真力時用比較現代化的方式來呈現這兩項複雜的鐘錶工藝，包括黑色的外型、陶瓷錶殼，還並搭上橡膠錶帶，這樣的造型是錶壇少見將芝麻鍊腕錶做成現代的款式。另外真力時還推出新的玫瑰金材質選擇，外型上就顯得優雅些，不過半鏤空的面盤配置，以及機板的線條來說，都還是算現代化的外觀。
最後，這兩款Academy Tourbillon Georges Favre-Jacot腕錶將在台中舉辦展覽，不妨親身去感受一下芝麻鍊有多厲害。
ZENITH真力時高級複雜功能腕錶特展
日期：11/25至12/2
地點： 寶鴻堂鐘表台中五權旗艦店
地址：台中市南屯區五權西路二段222號
電話：04-2475-3868
