他不只在臉上畫生殖器，還用電蚊拍電奶頭、吃貓尿泡的咖啡，長得像大學生的中年人，行為卻像國中生。他這天的午餐是豬腳便當，一說起吃，他就回到成年人的樣子了，從便當的配菜講到白飯，貌不驚人的便當菜也被他說得活色生香。「我爸是開工廠做生意，吃飯是一種社交，我高中時，他就突然把菜單丟給我，要我幫大家點菜…。」
他要觀察客人的口味偏好，還要注意食材時節和餐廳招牌菜色，說菜、懂菜就這樣慢慢訓練出來。前一秒還在談吃大便企劃，後一秒在食物和菜單裡，他成了一個世故的大人。
呱吉有幾個不同的名字，意味不同的人生階段。他本名邱威傑，念建中時即加入劇團，在校成績好，高三卻蹺課被退學，之後考上輔大廣告，一樣蹺課被退學，最後，轉學考到台大人類學系：「我媽很可憐，每次我都在挑戰她的忍耐限度。」家人只求他順利畢業，做什麼都無所謂了。一直到30歲之前，他把時間都用在劇場上，靠翻譯打工過活，不必太顧慮明天，他和女友可以毫無計畫到國外流浪，流浪到沒錢了，才打電話回台灣求家裡寄錢。
他的青春期好像無限期延續，不斷以「嚇大人」為樂：「以前我們在小劇場演戲，有些性愛的動作，當時文化局長龍應台被嚇到中途離場，邊走還邊唸：我為什麼要來看這種戲？」
30歲那年，他參加了建中同學會，看著昔日的同學成為律師、會計師，正常典範的人生向他招手：「我當時想我也沒那麼差吧？我不相信我認真的話，成就會比同學差。」同學會後，他認真找工作，最後進了遊戲業，成了正常上班族。
10年之間，邱威傑成了「南宮博士」，他在網路發表各種遊戲產業的觀察，經營的部落格是當時台灣前50大的流量。「當上班族對我不是難事，如果我願意做下去，之後的日子可以過得很穩定，有不錯的頭銜和收入。」40歲那年，他決定創業，「我對每任老闆的很多做法都不是很贊同，創業是想證明自己對網路的看法是對的。」
於是，他開公司、拍影片、經營youtube頻道：「人家看到路上有洞就會閃，我從小看到路上有洞、有積水，我就會去踩。」30歲之前，他是文青想當吉普賽人；40歲之前，他成功扮演了「死布爾喬亞」；40歲之後，他拉住青春的尾巴，想看看自己還能有什麼可能。
創業後，他成了網路上的「呱吉」，時而扮傻，時而裝弱，這些都是精密計算過的：「經營頻道一開始最難的是，人家為什麼要來看你？一定要你的題材夠特別。」喝貓屎咖啡、電奶頭、開低級玩笑都是手段：「台灣的網路內容很少針對成年男性，這是我最早對自己頻道的定位。」而台灣的成年男性都有種沒有完全長大的尷尬感，這也是呱吉的寫照。
問他是不是抗拒長大，他只呵呵笑了幾聲回應。呱吉有一系列的的影片「孤獨的美食廢人」，用感傷的語調說食物，反顯出他成人的一面。好比有一集談童年以為長大是可以無限量抱著一大桶冰淇淋吃不停，沒想到長大之後，卻是為了健康的理由，逼不得己要練習吃難吃（但健康）的食物。
在網路上，他可以幼稚得理直氣壯。不過，畢竟年紀大了，公司員工全是20多歲的年輕人，他的幼稚有時顯得不夠徹底，公司員工提過各種吃大便的企畫，最終都被他擋下。
嘻笑怒罵都是節目效果，專屬呱吉的中年老闆憂慮則是：「今年公司現金短缺，為了跑銀行、借錢，壓力真的很大，有時會怕這次萬一不成功。」40歲才創業，如果失敗了，要回職場，年紀過了，好的職缺也都沒了，最後只能逐漸往下流動：「我在路上，看到老人，就會想自己老了，怎麼辦？人生只要連續做了幾個錯誤決定，你就會流落到龍山寺的街頭了。」
那該怎麼辦呢？就像到餐廳點菜：「你要想好再叫服務生過來，如果你還沒想好，服務生就走過來了，那你也要裝得胸有成竹，問他，你們最近有什麼推薦的菜？不要把內心的疑問顯露出來。」所謂長大，並不是擁有解決問題的能力，而是懂得如何面對無能為力的時刻。
