電影導演一定要會說故事，黃朝亮找的咖啡豆小農有85歲的阿伯，每天對著豆子念佛經，還有102歲的媽媽幫忙挑豆子；還有公主咖啡，是魯凱族公主嫁到排灣族再用牛奶沃養的咖啡豆；另外還有面向華源海灣絕美山谷的得獎咖啡等等。黃朝亮在自家咖啡館堅持桌邊沖泡服務，希望講究細節的做法，能讓旅人慢下腳步，領略台東之美。
黃朝亮總愛吹說家鄉有多美，他開著車從自家華源社區再往山上開，沿路遇到不少鄰居、同學停車攀談，大家都說要去他的咖啡廳坐坐，因為是鄉親的事嘛。
車再往上開，小山坡道令初訪者緊張，黃朝亮老神在在，笑說路小才會是祕境嘛，果然不久就見到幾棵枝幹交錯已分不清彼此的奇異大榕樹，車行愈高，往下望台九線399公里附近的絕美海灣奇景，涼風徐徐，教人好生羨慕台東人！黃朝亮來到金土咖找得獎咖啡老闆也是台東咖啡協會創會理事長廖添成，兩人聊著咖啡豆和相關產品，廖添成也肯定黃朝亮兩岸行銷台東小農產品的做法。
位於台東市鐵花路和福建路口的太麻里文創咖啡，由老舊日本警察宿舍改裝，院子裡還有兩棵大樹一個涼亭，每週開蚊子電影院讓市民與電影交流，黃朝亮表示也號召葉天倫等導演作品陸續放映，同時也向市民募書、歡迎文化展演，剛拍完林柏宏主演的新片《給19歲的我自己》，黃朝亮除了在兩岸開太麻里文創咖啡館行銷台東產品，也在籌備新片《炸寒單爺》（暫名），也和是台東有關的武財神故事。
雖然早在台北工作多年，現在更兩岸奔波，但因父母喜歡住在山上，不愛北上住黃朝亮家，所以他有空就回台東，吃一下母親煮的飯讓兩老開心。心向台東，黃朝亮樂此不疲。
