蔡萬德原名蔡萬得，是霖園集團蔡家五兄弟中最小的么弟，蔡萬德過世後，霖園蔡家第一代僅餘女眷。蔡萬德曾擔任台北市議員，是蔡家兄弟中學歷最高者，曾就讀日本東京文科大學畢業。
蔡萬德和妻子陳彩蓮育有4男1女，蔡志亮、蔡志陽、蔡志義、蔡志萍及蔡志英，他的獨女蔡志英曾遭大門警衛綁架，蔡志英機警衝撞歹徒座車後逃離，蔡家當時相當震驚，卻低調未對外說明。
蔡萬德早年曾在日本華商貿易公會擔任理事，以及大萬產業公司駐日辦事處負責人，也在家族事業中擔任過國泰產險等公司的董事；蔡志英曾在國泰建設擔任常駐監察人，現在是國泰人壽的常駐監察人。
蔡萬德還曾當過蔡宏圖的弟弟蔡鎮宇的媒人，當時30歲卻仍未成家的蔡鎮宇讓蔡萬霖相當煩惱，蔡萬德在二哥蔡萬霖請託下，替蔡鎮宇安排相親，蔡鎮宇一口答應後，讓老爸蔡萬霖相當驚訝，也意外牽成蔡鎮宇和陳銀卿的因緣。
