【〝酒〞愛這味兒系列特輯】西門特區「燒包」稱霸

豪格登小麥啤酒沁涼爽口 今夏最〝嗨〞

啤酒是夏天最受歡迎飲品，但哪款啤酒才是近期餐廳最受歡迎且最適合與美食搭乘的熱賣款呢？不用多說，當屬風行全球70餘國的Hoegaarden豪格登小麥啤酒！豪格登小麥啤酒源自15世紀，遵循比利時修道院古法，並採用二次發酵技術，使酒體呈現獨特的雲霧狀，泡沫豐厚飽滿並帶有果香及麥香，佐餐搭配更顯得相得益彰。此外，豪格登小麥啤酒更於2016年世界啤酒大賽中，擊敗比利時白啤酒組70多位競爭對手，獲得冠軍殊榮，在在證明其優異品質備受肯定。

燒包 串燒啤酒

2015年某個夜晚，2位愛喝酒的中年男子在一次酒後聊天時想著是否有機會一起打造一個自己喜歡也能讓來到的朋友們都能喝的開心喝的瘋狂也吃的美味的台味燒烤吧，於是憑著以前是運動國手不言棄的精神著手開始準備，從零到有店裡的一切裝潢水電通通自己包辦，於是燒包誕生了！

「燒包」位於武昌街二段，店內裝潢帶點異國風情，空間溫馨舒適，有高腳椅、沙發區、吧檯區，還有大螢幕可觀看最新運動賽事，開業三年累積了不少死忠顧客，在燒包沒有平日、周末之分，因為天天都有來這放鬆、找樂子的消費者，到了周末還有現場Live演場，讓大家用最High的心情迎接假日。來燒包的客人，大多喜歡喝啤酒，店內也以啤酒為主要銷售飲品，老闆黃明煌表示：「啤酒還是一般大眾較能接受的酒類飲品，燒包有多達30幾種啤酒品牌，最近比較受歡迎的是豪格登小麥啤酒，它口感清爽、不帶苦味，還帶有獨特的胡荽子香味，跟台味的燒烤料理特別搭配。」除了好酒，這裡的料理也非常不簡單， 除了每日市場新鮮採買外，醃製，料理堅持不用過多調料，藉此保留住食物原有鮮味，每道料理都能吃到燒包的用心與豐富層次的口感。上班充斥著各種壓力，找個三五好友，小酌品嚐美食放鬆心情，而燒包正是你最佳選擇。

燒包 真情推薦

【下酒炸拼】(雞胗、七里香、雞皮、雞軟骨)

所有食材事先醃製過一晚，經過高溫油炸後香酥不過膩，食材醃製不過頭香料味不會搶過食材本身的味道，搭配上清爽解油膩的豪格登小麥啤酒只能說絕配。

【香辣炒蜆仔】

每天從市場買回來的新鮮蜆仔，用台式熱炒的方式加上四川花椒油及大把九層塔，鮮、香、辣，每份都有足足1斤重，讓你一口接一口停不下來，搭配上豪格登小麥啤酒獨特的柑橘及胡荽子香味更能帶出海鮮的甜味。

【椒麻雞腿排】

去骨雞腿排經過微微醃製後不裹粉經高溫油炸至外皮酥脆再淋上特製椒麻醬汁，香辣的口感搭配上豪格登小麥啤酒清爽且不帶苦味的酒體，讓你享受大口吃肉大口喝酒的快感。

【三色牛肉捲】

挑選微帶油脂的牛五花肉片包裹著甜椒，再用黑胡椒粒作簡單的調味後火烤，火烤過程中再刷上自製蜜汁醬汁，入口除了有淡淡焦香味外還帶著油脂的甜味，搭配上豪格登小麥啤酒獨特的胡荽子香味讓整個牛肉捲香氣提升外更能中和掉口中過多的油膩感。

★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。