談起乖乖這個老品牌，廖清輝自認相當值錢，只是外界都不知道，包括孔雀餅乾、孔雀香酥脆這些產品也都是乖乖的產品。「我們第一步要先換名片，以後背面會把所有產品列上去」，但他也坦言，乖乖的確在年輕族群市場有斷層，因此打算找網紅代言，替老品牌回春。
廖清輝談笑風生，但半個多月前，這家創立50年的老字號零食廠，才發生一場經營權大戰，離開10年、今年七十四歲的廖清輝才從弟弟廖明輝手中奪下董座一職。
乖乖去年營收10億元，廖清輝也替自己訂下目標，期許每年營收至少成長10％，他相信未來乖乖還可在香港、澳門、新加坡、大陸等地販售，尤其是大陸消費市場的潛力，最被他看好，他還擬訂重返大陸的計畫，準備讓乖乖成為「華人圈的國民零食。」
廖清輝說，若海外市長拓展順利，業績最少成長3到4倍，更計畫3年後要退休，「要好好陪老婆，出國玩，見見老朋友。」廖清輝笑著說。
