【JOURNEYS IN BAR專題】請上二樓日式小酒吧Bar ansleep

Bar ansleep是個有趣的複合式空間，白天一樓是髮型沙龍，到了晚上六點，走上二樓推開門，則變身日式小酒吧。長長吧台、昏暗燈光，敞開的陽台吹進涼風。沒有做作的擺設，微微的家常凌亂反而讓人鬆一口氣，不過吧台後滿牆的二百種烈酒、一百種燒酎可扎扎實實。一坐下，店員立刻親切有禮的送上熱毛巾，暖手的同時，心神已跟著迷濛鬆弛。

停不了手 戒不了口

調酒師扇野忠和所調的酒不走花稍，經典呈現卻極有層次，唯一變化是每天限定的特選水果調酒，用料之豪邁，喝得到水果的新鮮滋味。

而菜單更令人驚喜，根本是日劇《深夜食堂》的翻版，和風洋食系的綿軟漢堡肉與濃郁甜潤的紅酒蘑菇醬汁讓人好想大口扒飯，紅嘟嘟的章魚小香腸完全是媽媽味。而客人都說厲害的炸薯條，一吃當真刷新了薯條新紀錄，鬆脆鹹香，淋上逼人的義式鯷魚奶油醬更宛如毒品，停不了手、戒不了口。

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