【JOURNEYS IN BAR專題】登上太空艙酒吧Room by Le Kief

2019/07/11 05:17最後更新 2023/09/12 12:30

走進「Room by Le Kief」，光束走道、三環燈、高冷吧台，老闆穿著白色實驗服、牆面劃下閃電般紋路，我以為來的不是酒吧，而是太空艙。

這間酒吧不能用常理來看，沒有酒吧一貫的溫暖舒心，推開黝黑門面，光束通道像張開雙臂歡迎，老闆易柏翔(Seven)站在高冷吧台中央，碩大三環燈交錯、降落、環繞著他，從遠處看去，吧台就像太空艙。

Seven說：「這裡定位為調飲廚房，更貼切。」他從吧台下拿出玻璃瓶，秤好容量，倒進杯子，就完成一杯調酒，原來所有調酒皆預先調製好，風味精華來自酒吧後方一間白得發亮、如實驗室的小房間。

最新酒單主題是「香氛」，名為「France」的調酒以紅酒杯現身，寶石紅色澤，玫瑰、莓果香氣、粉紅胡椒的辛辣、東加豆的杏仁味濃縮其中，藍灰光束映照在高腳杯上，彷彿在說：「歡迎登艦。」

長著長角如登月小艇，也可以說像海膽的矮胖圓杯，代表「Japan」，香甜青蘋果、清香紫蘇和清酒的發酵米味在嘴間綻放，帶著淡淡檀木的沉靜，酒液裡桂花漂浮，登月小艇（或海膽）襯著燈光細瞧，有一點魔幻。

★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

同場加映：這些bar也很潮 LEXUSTW ExperienceAmazing JourneysInBar

鏡週刊掌握趨勢，領先一步：從國際大事到生活小確幸，我們確保您不錯過任何一個重要瞬間，誠摯邀請您立即加入閱讀。