「我一直在追業績，而傳統雜貨是我極度沒有把握的世界，所以我得失心很重、很怕失望。」林裕閔感慨地說：「客人跟你講得山盟海誓，實際（產品）連6打都沒有拿，很多談到一半都觸礁，一直在撞冰山，我希望一槍打下去就要命中。」
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【跨界粉王4】父逝又遇食安風暴 他被貼黑心標籤業績掛蛋
像天一樣的父親突然離世，主管財務的母親接任董事長，廖采真形容：「那是連難過的時間都沒有。」與失親壓力接踵而來的是市場波動。林裕閔說：「我爸離開那年，下半年又碰上鼎王的食安風暴，它不是我的客戶，但幾乎所有的食品加工業者都被貼上化學、黑心的標籤，業績停半年…當時只要一個不對，其實說垮就全垮。」
林裕閔指著比人還高的攪拌設備說，大骨粉是整塊的豬肉，經由酵素水解成肉泥，再透過蒸煮殺菌與噴霧乾燥機製成粉末後，進行混合調味。
「很多人聽到噴霧乾燥就覺得你是化學合成，其實奶粉也是利用同樣的技術。」不敵市場觀望和輿論一面倒的現實，「我媽一直在問我業績呢？當下沒有業績進來，加上新廠建設的貸款，你開票是開到會怕的。」
林裕閔手上滿是爛牌，只能硬著頭皮去找同行接代工訂單，「大家嚇死了，想說你有什麼企圖？」同行相忌，自古皆然，「但我的想法是，我的工廠拿到ISO認證，幫你代工等於你的產品也有ISO；我不會在裡面留下記號，來搶你的客人。」
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