會員專區財經理財

【娃娃車滷味4】母子齊心攢錢 夢想為唐寶寶兒開店

陳籹穌不希望唐氏症次子日後就業遭刁難,努力存錢盼開間小店,帶著孩子一起工作。
陳籹穌不希望唐氏症次子日後就業遭刁難,努力存錢盼開間小店,帶著孩子一起工作。
憑著過去做滷味的經驗,陳籹(音同女)穌自行調整滷包內的辛香料,另加入中藥材羅漢果,讓食材散發淡淡甘甜味,還得適時加新滷汁調整大鍋內的老滷鹹淡。初期,母子3人推著裝滿滷味的娃娃車在二二八公園、捷運站口兜售,生意時好時壞,遇警察臨檢就用娃娃車當障眼法。
曾有外省奶奶傳授陳籹穌包水餃,她經改良口味後,也賣起冷凍水餃。
「揹著樂樂做生意,即使是寒流來,我還是汗流浹背,他不舒服也會哭鬧,小峰很聰明,會帶弟弟到便利商店休息。」除了賣滷味,陳籹穌也愛鑽研料理,連台式泡菜、辣椒醬都難不倒她,曾有外省奶奶教她包水餃,「我常做給小峰吃,餡料會拌土雞蛋,營養又提升肉的口感,而且我的包法,怎麼煮都不容易破。」她常拿到教會與教友分享,意外接到不少訂單。
樂寶滷味的冷凍水餃耐煮不容易破,韭菜蝦仁口味吃得到整顆完整蝦仁。(50顆/300元)
隨著客源越來越穩,陳籹穌改用LINE接訂單,可更精準控制食材、成本。明年要考高中的小峰也很爭氣,目標第一志願建中,成績名列前茅的他常拿獎學金供媽媽補貼家用,放學後包辦所有洗衣、打掃家事、照顧弟弟,還自告奮勇攬下帶弟弟上診所復健的重任。

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$49
全站看到飽

5元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?