很少觀光客特地來 基隆民宅巷內的日式咖啡店會員專區美食旅遊雖然算位在暖暖鬧區,坐在窗前卻能見到滿是綠意的風景。文 游琁如攝影胡耀仁發布時間 2020.12.13 10:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:36 臺北時間瀞咖啡抹茶咖啡店蛋糕基隆已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員距離暖暖鬧區開車十分鐘,在基隆長庚醫院附近的巷弄,有間不是一般觀光客會特地到訪的咖啡小店。開在民宅一樓,擁有日式老屋風格的「瀞咖啡」,屋子外頭有個小小的養魚水池。從人車喧鬧的馬路步行入店,跨過魚池,一切彷彿都安靜了下來。店主Sylvia說,選址在醫院旁側,是因為曾在醫院當志工,自己的本業又是醫療工作,對一個地方有了感情,自然把店開在這裡。咖啡館取名叫「瀞」,也有如水般沉穩平靜的意思。藏在住宅區的日式風格咖啡店。門口的魚池,彷彿將喧鬧阻隔在外。店內也很有日式老屋的氣氛。喜歡咖啡所以開店,店內的手沖單品咖啡,多是選用極淺焙豆子,偶有幾支深焙為了基隆在地客人提供。這兒的抹茶牛奶、抹茶蛋糕都選用京都小山園的抹茶,Sylvia自己調整比例而成,檸檬蛋糕也是每日鮮榨新鮮檸檬汁製成,用料單純卻一點也不隨便,樣樣都經過細心考慮。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入