台東縣消防局表示，根據分析火災發生原因前3名，除了常見的電線走火外，因「爐火烹調不慎」造成的火災，常占據火災發生原因的排行榜，由此可見「爐火烹調不慎」在日常生活中並不少見。
台東縣消防局透露，本月25日在台東縣關山鎮里壠里，就發生一件因烹煮食物忘記關閉爐火，導致起火的案例，提醒民眾對於火災防範要更加注意。
消防局呼籲民眾，若在廚房烹煮食物，應遵守「人離火熄」原則，火源使用完畢就立即關閉。另外，使用瓦斯烹調食物也要遵守以下5點安全事項，包括檢查瓦斯桶是否逾期，是否有認可標示；瓦斯桶與爐具宜保持距離，桶裝瓦斯避免放置於日光下；瓦斯桶不可以橫放；使用後及就寢前應確實關閉瓦斯開關；與瓦斯業者簽訂液化石油氣定型化契約。
因應農曆新年即將到來，台東縣消防局再次提醒民眾在家烹調要隨時注意用火、用瓦斯安全，絕對要謹記「人離火熄」原則，千萬不能因為覺得出門時間短，就將食物放置在瓦斯爐上持續烹煮，貪圖一時方便釀成大災。
