好市多保鮮神物「青菜放7天沒變黃超鮮脆」 婆媽實驗:完勝用報紙包!

文|林坤緯
人妻用在好市多購入的「保鮮神物」做對照實驗。(翻攝自臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」)

全台三級警戒期間,民眾待在家裡的時間變長,下廚的機會也增加,不過青菜買回來後,最常遇到的問題就是「容易變黃、菜爛掉」,尤其是為了減少外出而一次大量採買後,青菜的保存更是問題。一位人妻分享在好市多購入「保鮮神物」,效果竟然比用報紙或塑膠袋包還要好,甚至「冰了1週都沒黃、還很鮮脆」,讓夫妻倆愛不釋手。

這位人妻網友在臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」發圖分享,她說到原本是在全聯購入「鎖鮮袋」來試用看看,沒想到實際一用後發現超級好用,後來在好市多看到有更多尺寸的鎖鮮袋,也順手再補貨。原本老公還無法理解,認為鎖鮮袋很貴、菜用報紙包一包就好,發文者則回覆老公說:「實驗過(保鮮)效果很好,可以重複使用很多次。」沒想到實際使用以後,老公比自己還愛用。

發文者也提供「實驗對照圖」,她將青江菜分別放入鎖鮮袋跟一般塑膠袋中,一週過後,放在鎖鮮袋裡的青江菜幾乎完好如初、僅些許縮水,但放在塑膠袋裡頭的,葉片已經明顯泛黃;另一對照組則是將青蔥放入鎖鮮袋與塑膠袋中,實驗僅3天也能看出明顯差異;發文者更稱放入鎖鮮袋裡的花椰菜,冰了一週以後「都沒有黃,還是很鮮脆」,而且不僅蔬果可使用,連蔥蒜用鎖鮮袋都可以「多保存好幾天、不容易變黃」,讓她不禁大讚:「真的好方便啊!」

依正確方法將青菜放入「鎖鮮袋」一段時間後,仍能保有原先的色澤與鮮脆度。(翻攝自臉書社團「Costco好市多商品經驗老實說」)

有網友稱用過鎖鮮袋,但效果不如發文者說得好。對此,她也提供「正確使用步驟」,「1、蔬果要不切不洗,乾燥原型放入,放入前將蔬果確實擦乾或陰乾,放入後放2張廚房紙巾」;「2、1袋只能放1種蔬果,上述的紙巾如果濕了要做更換」,避免水氣影響蔬果鮮度;「3、可以重複使用,使用1個月要做更換,不然效果會遞減」。

發文者強調:「以上撇步你都做到,包你蔬果放到8到10天沒問題!」「袋子我至少重複使用5到6次以上。」由於保鮮效果實在太好,她也認為鎖鮮袋是「忙碌媽媽的必備神器!」

不少網友附和鎖鮮袋真的超好用,紛紛推薦周遭親友;不過有的則認為延長蔬果保鮮期的關鍵,在於保存前「有沒有去除水氣」,如果有做到這一步驟,用一般的塑膠袋亦有同樣效果;針對傳統上常用報紙包菜保存的方式,網友提醒:「報紙上有印刷用油墨,千萬別拿來包菜,吃下肚對身體不好!」

更新時間|2021.07.22 06:13

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