「蒙藏影展」推出多部以蒙、藏語演出的電影，導演朱延平以來賓身分出席開幕會，聊到30年前去內蒙拍《傻龍出海》，當時借一群羊只要人民幣5元（台幣21元），租一匹馬也是人民幣5元且附帶馬師，只要請他們喝可樂就好，現在早已不是這個行情，朱延平更說：「現在比台灣貴！」4年前他率團赴內蒙古參加影展，在大夥兒起鬨下自掏腰包宴請烤全羊，不料疑被敲竹槓，三隻烤全羊要價12,000人民幣，是當地人民價的好幾倍，他只好自嘲「沒關係啦，遊牧生活很辛苦的」。
另一位來賓葉天倫導演的作品《大稻埕》曾被蒙藏文化中心策畫在烏蘭巴托舉辦的「台灣電影展」選中擔任開幕片，他更計畫將已逝喜劇天王豬哥亮的三部電影一起帶去蒙古國，讓當地觀眾認識這位享譽台灣的喜劇巨星，最後雖因經費不足作罷，但也開啟葉天倫的一個合作夢想。
開幕茶會依循蒙藏民族特色、以創新蒙古舞曲《塔拉努圖格》悠揚馬頭琴樂曲以及歡樂舞姿開場。現場嘉賓除參展影片《不丹是教室》導演巴沃邱寧多傑及製片賴梵耘外，包括德國、加拿大、土耳其、蒙古等國駐台使節外賓以及蒙藏專家學者也都出席盛會。遠在蒙古的開幕片《役無反顧》導演普列夫多爾杰，則以錄影表示「很榮幸《役無反顧》能在全球新冠疫情下入選『2021蒙藏影展』開幕片」，他並對台灣及影展表達最深的謝意與祝福。開幕片映後更邀請了蒙古族作家席慕蓉女士與金馬影人邱志宇，現場與觀眾分享觀影心情。
