泰奶製作過程是先沖泡茶葉，再「換杯濾茶」、浸泡濾茶袋5分鐘後，最後加入煉乳、糖、鮮奶便完成。不過泰奶跟一般常見的鮮奶茶顏色明顯不同，是呈現橘紅色的，曾有謠傳指出因泰國多雨、都是含氧化鐵的紅土，導致當地產的茶葉沖泡出來就變橘紅色，但事實上就只是茶葉中添加了食用色素，而有民眾得知真相後認為有違法疑慮，因此向食藥署檢舉。
對此，食藥署解釋，食品添加物有「保色劑」及「著色劑」，泰國知名茶葉品牌上面標明了「FD&C NO.6」，就是台灣常見的「食用黃色5號」色素，是合法添加物，進口茶葉也都是經過查驗的，只要餐廳有標示產地就沒問題，不需要特別註明泰奶含有色素。
