谷德昭是香港影壇的知名才子，能編擅導，也常以演員身分參與演出。近年港產電影多與中國大陸合拍，谷德昭未全面「北上」，仍保持一年推出一部執導作品頻率，在影壇露臉。
雖然工作量不如過往港片黃金年代時期多，但根據港媒《香港01》報導，谷德昭近日以6200萬港幣（約新台幣2.23億元）出售已持有14年、包括花園達130坪的豪宅， 淨賺約新台幣1.37億元。
據悉谷德昭這棟花園豪宅光是花園就有69坪，是他於2007年以2,360萬港幣購入，期間他曾2度打算脫手，2016年更曾叫價8,800萬港幣（約新台幣3.17億元），但時隔近6年才以當時叫價的7折售出。儘管如此他仍是狂賺，加上2019年他也曾賣掉一間頂樓含天台的住宅，當初以1,190萬港幣入手，持有17年賣掉後帳面大賺3.1倍，兩次出售房地產就獲利新台幣2.66億元，投資眼光精準無比，令網友大為羨慕，但也有人懷疑他在此時獲利了結，下一步很可能就是移民，不過谷德昭並未透露過他是否會移民的想法。
過往谷德昭微胖的身材與喜感的樣貌，令他也成為許多喜劇港片的寵兒，不過2015年曾被媒體拍到暴瘦身影，還傳出他罹患甲狀腺疾病，一年內瘦了20公斤，但他後來澄清自己是因為健康因素而刻意減肥。原來他減肥背後故事有洋蔥，因為谷德昭的母親與姪子分別因久病厭世及患上思覺失調，選擇同一地點墜樓輕生，令他領悟到「要心理健康必先要生理健康」的道理，因而透過打羽毛球、跑步，配合營養師協助，成功鏟肉10公斤。而去年谷德昭為香港ViuTV主持實境節目《納米無明火》，瘦下來的模樣與過往判若兩人，實在難以認出他就是《食神》那個奸詐的胖子「唐牛」。
