《柏青哥》改編自紐約時報暢銷同名小說，是 Apple TV+ 首部涵蓋3種語言、橫跨美加地區、日本與韓國拍攝完成的史詩影集。故事橫跨4個世代，以女主角「善慈」為主軸描繪跨世代、跨文化的悲歡離合、異地自我認同的困境與無畏民族壓力下產生的深刻情感。
善慈一角在劇中分3年齡階段，尹汝貞飾演老年的善慈，年輕善慈則由新人金敏荷脫穎而出。尹汝貞受訪時被問到演出的角色，她簡短解釋：「我就是老善慈啦。」而她也坦言：「一開始知道是新人演，老實說我有點擔心，但她演得真的太好了！我前天才第一次跟她見面，我對她說，『妳只需要再修改幾個步伐，之後一定變成很出色的演員。』」
《柏青哥》是尹汝貞首次與串流平台合作的作品，被問到與Apple TV+合作感想，她不改率直作風，爆料：「做什麼都會被說因為是Apple這個不行，那個不行，很多限制，所以我就跟他們說『我才不管什麼Apple不Apple的咧！』」引來哄堂大笑。然而看完成品後，她忍不住讚嘆：「我看了第一集覺得大家都做得太好了！也覺得『不愧是蘋果』，能拍出這麼棒的作品。」
尹汝貞在《夢想之地》中的角色叫順子（Soon-Ja），《柏青哥》是善慈（Sun-ja），兩角色發音相似，也都是到異地迎接新生活，但她強調兩個角色非常不同。「很多演員接下角色後會針對角色查一些資訊，但我不會，不過我閱讀了原著小說，感受到許多人在陷入逆境時，因太過於集中要克服眼前的狀況，不知道自己面對的是逆境。善慈與順子只是名字有點像，但無論是面臨的狀況或是時代都完全不同。」
韓裔美籍導演郭共達大讚尹汝貞的演技，「我可以從她的表情看見韓國歷史的感覺，她非常多很細膩的表演都讓我讚歎。拍攝期間，她每次站到鏡頭前，都讓我非常感動，我真的很愛她演戲的細節還有一切演技，有時候她會有很神祕的表情，可以的話我想放入更多她的畫面。」
不過尹汝貞卻覺得看自己演戲有些尷尬，「我非常討厭在畫面上看到自己，會想說『怎麼會那樣演啊』『不能用別的方式嗎』，真的沒辦法看自己演戲。」不過她深切希望透過自己的演技，把「在日」的故事傳遞給觀眾。
「在日」是日文，意指住在日本的韓國人，他們通常沒有日本國籍，在日本拿的是「永久居留權」。《柏青哥》的善慈隨丈夫搬往日本大阪，描繪她以及兒孫世代在當地面臨的問題。尹汝貞說：「在這部戲之前，我不太了解在日，我以為是貶義的稱呼，後來才知道並不是那樣，韓國擺脫日本統治後，我們政府沒能好好照顧那些人，他們找不到歸屬。知道這些事實後，我更覺得要好好演出，因此學了不少歷史，希望觀眾也能感受到。」《柏青哥》前3集3月25日在Apple TV+上架，今後每週五上架1集。
