生活
2022.12.08 15:27 臺北時間

全台10大炒飯「艋舺阿龍」無預警停業 老闆不願漲價只能收攤

被網友評選為「全台10大炒飯」的艋舺阿龍無預警停業。(翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書)
被網友評選為「全台10大炒飯」的艋舺阿龍無預警停業。(翻攝自艋舺阿龍炒飯專門店臉書)
曾被網友評選為「全台10大炒飯」之一的萬華名店「艋舺阿龍」,昨(7日)突然無預警停業,不少熟客聽聞後感到惋惜。老闆阿龍受訪解釋,停業不是因為生意變差,而利潤被通膨吃掉,加上自己不願意漲價,才會選擇收攤。
艋舺阿龍的老闆6日才在粉專抱怨,「小菜這東西其實滿靠北的!每一份賺5-10元,可是並不是每天、每個人都會去拿!每天早上做的小菜到晚上如果沒人買就是自己吃或是丟掉,對阿龍而言這耗損大過於收益!我不是連鎖餐飲店,沒有精算師或者企劃團隊,還是算了,每天丟這麼多小菜真是浪費食物,不玩了!」
誰知道老闆說到做到,7日就有網友在臉書社團「台北吃貨老饕美食討論區」告知艋舺阿龍已經停業,表示明明中午老闆還在炒,下午說不幹就不幹,感嘆又一家餐飲業無預警停業了。
根據《ETtoday房產雲》《聯合新聞網》報導,艋舺阿龍店家確實呈現電話關機、無人接聽的狀態,網友們也對停業消息有些意外,「有這麼霸氣的老闆,說不幹就不幹」「這家是夯店耶!太令人吃驚了」「生意很好為什麼突然停業?」甚至有人猜測,老闆是玩運彩輸到脫褲才會關門「是不是下西班牙?」
老闆阿龍則向媒體解釋,店裡生意非常好,只是利潤被通膨吃掉了,撐不下去才會選擇停業;至於為何不漲價?老闆說自己不願意,「我不想要這樣!一個炒飯這麼貴,我覺得不適合。」透露目前租約還沒到期,若將來有人想承接頂讓,他願意傳授技術,自己也會繼續工作,但不再是當老闆。
事實上,艋舺阿龍曾在舊址萬華西園路經營14年,3年前才搬到現址大理街,是附近頗有口碑的名店。艋舺阿龍菜單上有近20種口味的炒飯,價格落在70至110元,以台北物價而言算是相當實惠,深獲消費者喜愛,Google評論上擁有4.2顆星好評。
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

延伸閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀