進口蛋流向不明，藍營執政的北北桃竹等8縣市，不約而同明令禁止學校營養午餐使用液蛋；而台中市政府也從9月19日起，發文各校，限定使用新鮮現打的國產蛋，並由教育局函文各午餐承包商，將液蛋列為禁用食材。
此一禁令，將使得營養午餐成本提高，對此，「中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會」理事長陳明信不以為然，他強調，進入校園的雞蛋都是經認證的國產蛋，其實非常安全，呼籲藍營執政縣市，應解除禁用液蛋的行政命令。
對此，台中市教育局出面回應，表示雖然全市營養午餐供應契約有規範，食材使用的雞蛋，一律採用國產溯源具標章產品，但目前仍有進口蛋混合國產蛋的情形，且進口蛋流向不明，仍有疑慮，所以暫時不會解除校園營養午餐液蛋禁令。
教育局還強調，在禁令解除前，將會加強稽查各校營養午餐使用的食材，不定期抽查是否使用液蛋，一定會嚴格把關，維護師生食的安全。
