「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」是由專門代理日本酒的「本事選酒」將台灣冠軍茶園「徐耀良茶園」栽種的東方美人茶，帶至日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」，台日兩地職人共同釀製的全新梅酒，可謂梅酒界的新巔峰。
該酒款的茶原料來自新竹峨嵋的「徐耀良茶園」，該茶園以全程手工製茶、傳統正五手手路聞名，堅持貫徹祖父製茶宗旨「頭水、二香、三外觀」，在全國茶界赫赫有名，曾拿下15次特獎，更在2005年創下茶葉價格一斤101萬元紀錄。由「徐耀良茶園」精選標準的一心二葉茶菁，有著小綠葉蟬著蝝，經過人工採收、低溫炒菁、乾燥後，製作出具有台灣特色的東方美人茶，散發出自然的花果蜜香、茶湯圓潤甘醇，為其獨有風味。
來自台灣的東方美人茶，遠赴日本愛知縣百年酒造「關谷醸造」，透過釀酒師深厚的經驗、技藝，與每年6月人工採收、揀選的「鳳來」青梅，共同製成的「蓬萊泉自家製梅酒」酸爽鮮美融合，保留東方美人茶溫柔醇厚的蜒香、毫香與細緻蜜韻，帶出極佳酒感。
本事選酒創辦人及茶師徐子育表示，此次生產遇到的最大困難是台灣沒有對應的專業機器，因此必須於具有「小批量無塵裝瓶線」的關谷醸造完成釀造、裝瓶與品質控管，此舉是罕見將台灣茶葉帶往日本合作釀造的創舉。
「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」不僅是台灣與日本首次聯手合作打造的茶梅酒，也是第一支將台灣物產帶往日本合作且「逆輸出」販售到日本的茶梅酒，官方預計在2024年將該酒款外銷至美國市場。
如此特殊的梅酒酒款，官方亦有建議喝法。一般對梅酒印象是冰飲，但是「蓬萊泉徐耀良 東方美人茶梅酒」常溫就是最佳品嘗狀態。首先高雅茶香沁入鼻尖，淺嘗一口，茶香引領鳳來梅酸度，同時又能嘗到梅酒的厚實圓潤，後段茶香與梅酒氣息同步釋放，果實酒風味昇華至充滿藝術味蕾層次。
另外，亦可在此款梅酒的常溫狀態下，直接加入一、兩顆冰塊，別擔心冰塊會影響茶香，反而帶出茶的單寧感。徐耀良茶園茶師徐維伸特別提到，茶酒和茶葉的等級端看在低溫時是否會出現「凝乳現象（Tea Creaming）」；凝乳現象指的是茶葉中豐富的單寧酸轉化成「茶黃質」的好茶證明，當茶葉內的物質越豐富，轉換出的茶黃質等水溶性多酚氧化物質成分則呈現正比例，而這意味著必須是發酵後的一心二葉茶葉夠鮮嫩才會產生，因此加冰塊後的茶梅酒略帶混濁感實屬正常。
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