據了解，建中合作社最一開始有第1賣場、第2賣場、熱食部、早餐部、理髮部、文具部及影印部，以熟食部及早餐部為主要收入來源，此2部門經過整修後委外經營。
建中指出，由於校內合作社受限於法規，僅能販售麵包、零時、飲料及微波食品，不得隨意提高合作社商品售價，加上北市禁用一次餐具與學生習慣不符，故縱使全校學生高達3,000多位，合作社來客數仍下滑，早在2018年就曾面臨解散危機。
建中說明，因禁用一次性餐具的政策，合作社改以不鏽鋼餐具裝餐點，但不少學生認為將餐點拿到教室享用後，還得將餐具返還合作社相當不方便，造就合作社來客數變少。
建中說，再加上外送平台興盛，學生餐飲選擇更加多元，但合作社的人事及水電成本均增，難憑藉校內基金支應虧損，故在今年召開社員大會後，決定在本學習結束後清算，並解散合作社。
