「吉拉JURA」是蟬連英國銷售冠軍4年的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌，這次搭配活動提供消費者進行餐搭試飲的酒款是專為台灣而生的「吉拉JURA雪莉15年」，懂吃也懂酒的台灣人品味一流，對於雪莉的香甜風味情有獨鍾，吉拉雪莉15年其中的奧妙就在酒液一開始由美國波本橡木桶中熟成、而後轉往來自雪莉桶原鄉西班牙赫雷斯（Jerez）地區頂級手工Oloroso雪莉桶中窖藏，它的香氣有蜂蜜、柑橘、杏桃甜桃、黑巧克力；入口則有蜂蜜柑橘伴隨海岸微風，尾隨桃李、黑巧克力相互交織，42.8%酒精濃度帶出尾韻悠長的風味，無論傳統濃厚型中菜像是經典醬油底味，亦或極需工夫的紅燒、滷製料理、亦或鮮味突出的海鮮料理，極度協調卻又各領風騷！
吉拉雪莉系列 與台式料理層次完美呼應
除了吉拉雪莉15年，入門酒款「吉拉雪莉12年」也同樣採用Oloroso雪莉桶熟成，展現甜美果香與柑橘活力，尤其適合搭配海鮮料理，例如干貝、鮑魚、蒜蓉白蝦與各式海鮮料理，都是餐桌上最受歡迎的料理菜單，對台灣人來說，無論日常聚餐、過節宴客或家族聚餐，桌上總少不了海鮮與醬香熱炒，吉拉威士忌與台灣常見的料理類型幾乎百搭，成餐酒搭的最佳首選。
本次吉拉攜手全台灣人氣中菜餐廳，讓更多饕客有機會在享受料理時能搭吉拉威士忌，不但豐富用餐體驗、更完美傳遞台菜的美味！本篇介紹中台灣三家知名台菜餐廳，無論是風格或是菜色取向都各具特色，相同的是對於中菜料理的熱情和手藝，在每一道料理中嶄露無遺。
【溫叨古早味料理】 米其林人氣名店、在百年三合院吃經典台菜
位於台中北屯區的溫叨古早味料理，是喜歡傳統台式料理的老饕必存的一家店，已多次入選米其林指南推薦，料理實力與口碑人氣備受肯定，訂位小撇步就是：一定要記得提早預約！現場完美保留百年三合院的老宅經典、包廂裡甚至還保留古早的床組與裝飾，氛圍感極強。在溫叨用餐就好像在家裡搭棚請客吃辦桌一樣，熱鬧溫暖的用餐氛圍讓人印象深刻，一道道端上桌的經典台菜澎大氣，以台灣傳統家常味為根基、結合師傅手路菜的細膩，讓料理既熟悉又充滿驚喜，無論是紅燒、滷製、油香鑊氣的經典菜色都可以吃出溫叨高超的料理功力，在這座百年老宅中散發迷人香氣魅力，溫叨不愧被許多資深饕客譽為「最有靈魂的台菜餐廳之一」！
來溫叨用餐的最大特色就是像在吃辦桌一樣熱鬧精彩，餐廳也絕不客氣，端上桌的每一道料理都看得出用料實在、展現出台中人特有的大方海派。推薦餐酒搭的四道料理都是店內的人氣餐點，包括桌上最吸睛的「脆皮桶仔雞」以爐火慢烤至表皮酥脆，外皮香脆、肉質多汁，每一口都充滿迷人風味，搭配吉拉雪莉15年，讓雪莉的香甜完整帶出肉汁精華，鮮美口感互相襯托；古法剁椒鱸魚則是嚴選新鮮鱸魚，魚肉細嫩無腥味，搭配手工剁椒，在自家發酵的辣椒浸泡15天保留辣椒的香、辣、鮮完美交織，層次豐富令人回味無窮，海鮮料理跟吉拉雪莉12年就是超級好麻吉，雪莉桶風味因具有果香、蜂蜜、巧克力等多層次風味，恰好能與「海味」互補甚至完美提升，讓饕客愈吃愈過癮！「梅汁排骨」和「番茄釀」則是清爽口感的料理，是餐桌上老少咸宜的菜色。
【好菜KÜISINE】 時髦與台味兼備 必比登推薦的超人氣餐廳
好菜KÜISINE已連續多年獲得米其林必比登推薦殊榮，是台中近年的超人氣台菜餐廳，不但是許多在地人的口袋名單、更成為外地饕客造訪台中必去的餐廳，平日也都高朋滿座；除了創始模範總店，國光二店的明亮簡約用餐氛圍，則以現代美學重新詮譯料理最根本的魅力，平價的菜單也是一大特色，讓饕客盡情大啖台灣家常菜，好菜KÜISINE細膩描繪出台中獨有的現代台菜風貌，也真誠地向每一位饕客傳達品牌精神：好好做菜、安心吃飯。到好菜KÜISINE吃頓飯，絕對有種覺得自己被好好犒賞一番的滿足感！
關於對於餐酒搭的建議，好菜KÜISINE也端出店內人氣拿手菜推薦饕客做品飲搭配，包括酸甜口感的人氣菜色「仲夏梅子雞」就非常適合吉拉雪莉15年，能夠帶出酒液裡尾韻的悠長風味；入選500盤的「牛菲力月見香蘋奶油燒」，牛肉、蒜片、溫泉蛋的組合讓整道料理風味不斷堆疊，亦是最搭配吉拉雪莉酒桶的首選，無論純飲或加冰塊都「超吉搭」！而「豆酥金目爐魚」精準掌握海鮮鮮度與風味，特別適合搭配吉拉雪莉12年，讓Oloroso雪莉桶熟成後的甜美果香與柑橘活力，與海鮮料理的鮮味相輔相成！對好菜KÜISINE來說，從一道菜到一桌菜，都該擁有不同的風味，當口感由淺慢慢到深，就像品飲吉拉威士忌一樣充滿層次，讓味蕾能牢牢記住這種美好的滋味，幸福感在心中延伸。
【叁食初】 老宅私房料理 令人驚艷的家常經典美味
叁食初的最大特色就是擁有多樣化的主廚私房菜，創新台菜與傳統料理的融合讓美味迸發，絕對可以滿足所有饕客的味蕾，在這裡你一定會找到自己最期待上桌的那道料理！叁食初目前擁有西屯總店和北屯旗艦店，建築風格走的是質感文青老宅風，與記憶中的傳統台菜餐廳氛圍不同，也因此吸引各種客層，也吸引許多家庭客、好友聚會預訂包廂享受歡樂時光，美味上桌滿滿的料理真的像極在家聚餐的溫馨幸福感，這個時候餐桌上怎麼可以少了一瓶好酒呢？喜氣洋洋的吉拉雪莉15年就是餐桌上的最佳夥伴！快趁著活動檔期，到叁食初大啖台菜、佐一杯充滿甜蜜雪莉風味的吉拉威士忌吧！
台菜料理向來以多元風味的層次堆疊為特色，不論是大火爆炒所帶來的鑊氣香、亦或蒸煮料理的清爽細膩，同時搭配蔥薑蒜靈魂提味的畫龍點睛，台菜都能帶出食材本味與醬香融合後的獨有風味，叁食初上菜後即能看出主廚的高超手藝，招牌「香辣椒麻熗子排」、「蟹黃海鮮豆腐煲」、「塔香炸牡蠣」、「左宗棠燒雞」…等，店內招牌菜都在熟悉的料理中發現主廚添加的創新和變化，這就是台式料理最迷人的地方！而這樣的風味堆疊，正與專為台灣而生的「吉拉雪莉系列」想要帶給饕客們的體驗是一致的，吉拉JURA雪莉15年酒款首次整合雙軌風格，酒液一開始由美國波本橡木桶中熟成、而後轉往西班牙Oloroso雪莉桶中窖藏，它的香氣有蜂蜜、柑橘、杏桃甜桃、黑巧克力；入口則有蜂蜜柑橘伴隨海岸微風，尾隨桃李、黑巧克力相互交織，無論是帶醬油底味、紅燒滷製的濃厚型中菜、亦或微辣、椒香、麻香為基底的料理都是絕配，搭配吉拉雪莉15年做餐酒搭配，都是極度協調、完美呈現食物與酒夜的本味！
吉拉獨有島嶼溫柔、甜蜜雪莉風味成中菜絕配
吉拉品牌之所以能與中式料理產生如此深厚連結，來自其獨特的島嶼性格，讓酒液帶有海風與島嶼特有的濕潤氣息與鹹味，正與台灣人的飲食文化與記憶不謀而合，當其展現在酒體之中，層次豐富的口感成為東方餐桌上記憶最接近的威士忌語言，因此深受台灣饕客喜愛，讓吉拉成為餐桌上的絕配，除了感受料理的美味、更延長威士忌留在口中的餘韻。
想體驗最搭台菜的威士忌嗎？「吉刻饗宴．吉拉絕配」全台品飲活動開跑中
全台熱愛中菜料理的酩家饕客們絕不能錯過這次的「吉刻饗宴‧吉拉絕配」全台品飲活動！吉拉JURA攜手北中南16家人氣中菜名店，為酩家饕客增添用餐樂趣，只要在【2025年12月1日到2026年1月31日】活動期間，到指定中菜餐廳內用、並加入「尚格酒業」LINE官方帳號，即可免費品飲吉拉JURA雪莉15年威士忌乙杯，各家餐廳還有驚喜的雪莉12年試飲喔（雪莉12年加碼試飲依各餐廳現場活動為準）！
趕快把握機會在歲末來趟「吉刻饗宴」吧！讓與中菜絕配的吉拉威士忌與舌尖味蕾共舞，享受一場絕妙的料理時光！
