該名網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文表示,先前看到不少人討論麵筋料理,讓她靈機一動,決定嘗試將平時只會清炒的高麗菜,改用不同方式料理。她將整罐麵筋直接倒入鍋中與高麗菜燜煮,利用麵筋本身的醬汁調味,沒想到完全不需要再額外加調味料,就能讓高麗菜充分吸收鹹甜滋味。
高麗菜加麵筋真的好吃嗎?
原PO透露,麵筋的醬汁搭配花生香氣,讓原本清淡的高麗菜變得層次豐富,口感更升級。她後來還加入乾香菇一起燉煮,不僅香氣更濃,也讓整體看起來更加豐盛,成品讓她大讚「一吃就愛上」。
麵筋還能怎麼搭?網友狂推這些組合
貼文曝光後,不少網友也分享各種麵筋神搭配方式,有人推薦「麵筋配大白菜」是經典組合,也有人分享苦瓜加麵筋與脆瓜一起用電鍋蒸,風味獨特;還有網友提到,麵筋拿來炒小黃瓜、小孩接受度很高,甚至直呼「小孩超愛」。
另外也有人提出料理小技巧,若不喜歡甜味,可減少麵筋醬汁、改加醬油調整口味;也提醒麵筋本身鈉含量較高,烹調時不宜過量。整體來看,不少人認為麵筋用途廣泛,無論搭配各式蔬菜都能輕鬆變出簡單又下飯的家常菜。



