喝對燕麥專題3／素食族群如何補足膳食纖維與蛋白質？這兩款全素燕麥粉一次搞定！

愛之味「專利三效水解」打造好吸收的全素食營養補給

隨著健康意識提升，台灣近年素食人口持續增加。對許多人而言，素食不只是飲食習慣，更是一種生活方式。不過營養師提醒，雖然吃素族群普遍能攝取大量蔬菜與膳食纖維，但在蛋白質來源上仍需要特別留意，尤其是忙碌上班族或外食族群，日常飲食結構有時難以均衡。

因此，兼具便利性與高營養密度的植物性補給品逐漸受到關注。像燕麥這類天然穀物，本身含有β-聚葡萄糖等水溶性膳食纖維，近年也逐漸成為不少人日常補充營養的選擇。若能透過簡單沖泡快速飲用，也更容易融入忙碌生活中。

高纖打底！每杯10g膳食纖維的日常順暢補給

對於素食族群而言，雖然日常飲食中蔬菜比例較高，但在忙碌生活或外食情境下，要維持穩定且均衡的營養攝取其實並不容易。若能透過便利的方式補充膳食纖維，也能讓日常飲食更加完整。

愛之味推出的「純濃燕麥專利水解燕麥粉」採全植物配方設計，0乳糖、0膽固醇，全素者也能安心食用，一杯可以補充到10g膳食纖維，滿足每日40%的膳食纖維攝取。產品透過專利水解製程讓燕麥粉體更加細緻，即使以溫水沖泡也能快速化開，減少結塊與沉澱的情況。

對於早晨趕著出門的上班族，或外食比例較高的族群來說，一杯燕麥即可補充膳食纖維，作為日常飲食中的基礎補給。當補充方式變得簡單又順口，健康習慣也更容易長期維持。

每杯補充11.8g植物蛋白　全素飲食也能兼顧日常營養需求

除了膳食纖維，蛋白質也是素食族群常關心的營養來源之一。尤其對運動族或活動量較高的人來說，蛋白質攝取量更顯重要。

愛之味「高蛋白全植水解燕麥粉」在燕麥基礎上強化植物蛋白營養，並含BCAA支鏈胺基酸，一杯可補充11.8克植物蛋白質，為不攝取肉類蛋白的族群提供另一種補給來源。100%全素配方與零膽固醇設計，讓素食者在維持植物飲食的同時，也能兼顧體力與肌力需求。

除了膳食纖維補充，燕麥也逐漸延伸到植物蛋白攝取。對素食族群而言，能依照生活型態選擇方便、適口的補充方式，才更容易把營養補給真正落實在日常生活中。