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「大龍市場」復刻韓國老派約會！喝雙合茶、玩《魷魚遊戲》糖餅 黃海道來的彈牙冷麵讓當地人也朝聖
發佈時間2023.06.25 06:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:46 臺北時間
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走跳在韓國仁川江華郡喬桐島洋溢1960、70年代氛圍的大龍市場裡，吃吃喝喝也是走絕對的懷舊風。到哪裡都必須「跑咖」的我，找到一家「第一茶房」，據導遊說，這種復古茶房等同於以前的咖啡廳，是早期約會、和朋友小聚的場所。
沿著有點陡峭的樓梯，邊看著帶有年代感的海報往上爬，聞到暖呼呼中藥香氣的同時，也看見陶瓷養生壺正在爐子上冒著熱氣；在這裡點咖啡就出戲了，得來一杯韓國獨特的補品級茶飲「雙合茶」，才夠符合情境。
雙合茶使用紅棗、川芎、芍藥、甘草、當歸等多達近十種中藥熬煮，蜂蜜加持下，少了生苦澀藥感，多了討喜的香甜。藥茶中還加入大把松子，入口時能嚼出堅果的細香。老闆娘特別說明，一口吞掉生蛋黃再喝茶是正統喝法，果然未知才是恐懼的來源，一口氣乾掉蛋黃後喝茶，才發現沒有預想中的腥味，倒是讓藥茶的細緻更為突顯。
體驗了早期咖啡廳的時髦，正餐可別錯過得到韓國政府認證「百年老店」標章的「大豐食堂」。已傳承至第二代的大豐食堂深受韓國當地人喜愛，除了牆上可看到許多名人來此用餐後的簽名留念；即使非假日、過了用餐時間，店內依舊人氣滿滿。
「湯飯」和「黃海道式冷麵」」是大豐食堂的必點品項，湯飯將豬內臟和血腸都處理得乾淨漂亮，毫無腥味，平常少吃內臟的人也能大快朵頤。單獨嘗過風味濃郁的辣湯，再將白飯舀進辣湯中，稀哩呼嚕一起入口，真是香辣爽快。分成乾、湯兩款的冷麵，獨特之處在於用了黃海道的傳統熬湯做法，以大量蔬果將湯體熬出清甜味，搭配酸甜適中的拌醬與彈牙有勁的麵條，涮嘴又無負擔，濕黏的夏日真的適合每天來一碗！
第一茶房
- 地址：韓國仁川廣域市江華郡喬洞面喬洞南路11-6
- 電話：+81-32-932-4055
- 營業時間：08：00～22：00
大豐食堂
- 地址：韓國仁川廣域市江華郡喬洞面大龍安路54-24
- 電話：+81-32-932-4030
- 營業時間：11：00～18：00，週六、日10：00～19：00。
韓國旅遊資訊
- 簽證：韓國於2022年11月正式開放持台灣有效護照旅客，無需韓國簽證，2024年底前免申請K-ETA電子旅遊許可。
- 匯率：新台幣兌韓元約為1：42.4。（2023年6月資料）
- 時差：比台灣快1小時。
- 氣溫：韓國仁川6月氣溫約攝氏20～28度。
- 航班：搭乘T'way德威航空自台北直飛金浦，航程約2.5小時，票價NT$9,567起；高雄直飛仁川，航程約3小時，票價NT$6,454起。
- 旅遊諮詢：仁川旅遊相關資訊可上官網ito.or.kr/foreign/chinese/main/查詢。