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【恆春美食無國界1】懷舊甜品與老官舍超合拍！昭和布丁、港式復古紅糖豆花甜出好心情
發佈時間2023.12.14 05:57 臺北時間
更新時間2023.12.14 05:57 臺北時間
恆春半島南邊的陽光，溫暖了許多來自北方的陰鬱。都市浪人南漂至此，像顆種子在這片土地自由自在生長，飲食也長出多元文化，不分國界，來恆春想吃什麼就看當天心情！
去年夏季新開幕的「蒔嶼まくしま」前身是日治時期留下的古蹟「原恆春郡役所官舍」，百年木造建築裡，吃得到昭和布丁，也吃得到港式豆花，簡直太奇妙。
蒔嶼的主理人是2位女生，一位是曾在日本留學的小野；另一位則是香港人Kay，2人在這棟老建築裡，一起讓年少時的夢生根發芽。打理古蹟並非易事，老屋需要溫柔重建、細細維護才能新生，「我一直都很喜歡『蒔』這個字的意象，它代表著植物正在萌芽的意思，就像我們在恆春半島上慢慢茁壯。」和小野聊著經營理念，她甜甜又溫柔的形象真的很適合賣糖水。