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【試吃筆記】「MiraWan」居然把日本鰻魚、魩仔魚做成米餅和冰淇淋!口感驚豔不違和
美食旅遊
【試吃筆記】「MiraWan」居然把日本鰻魚、魩仔魚做成米餅和冰淇淋!口感驚豔不違和
法式下午茶不吃蛋糕、茶點,還能吃什麼?台北高空景觀餐廳「MiraWan」特地使用日本宮崎縣新富町特產,像是鰻魚、魩仔魚、焙茶,做成米餅、可麗餅和冰淇淋,鹹鹹甜甜又充滿茶香的滋味,配上窗外的象山美景,依然有法式午茶的浪漫療癒。
絕對不想轉手的中秋禮盒!「深夜裡的法國手工甜點」祭出19款糕點 加碼預告3.0全新店型年底登場
美食旅遊
絕對不想轉手的中秋禮盒!「深夜裡的法國手工甜點」祭出19款糕點 加碼預告3.0全新店型年底登場
粽子節之後,冰箱還在客滿狀態,各類型月餅禮盒又即將來攻佔家中各個角落。月餅禮盒轉手再轉手是中秋節常態,但網紅甜點店始祖「深夜裡的法國手工甜點」(以下簡稱深法)今年狠狠打破這項「潛規則」,打造出多達19款法式甜點的超強中秋禮盒,沒有哪款落居配角,更有可能讓你買了自肥捨不得送!
【試吃筆記】台南隱藏版法式甜點店「露露麗麗」 居然把檸檬塔做成芝麻湯圓口味!
美食旅遊
【試吃筆記】台南隱藏版法式甜點店「露露麗麗」 居然把檸檬塔做成芝麻湯圓口味!
在台南有間低調的法式甜點茶沙龍店「De Canelé 露露麗麗」,走過、路過,絕對會錯過,因為外觀太像一般住家。店主曾新靈曾在法國5個廚藝學院學做經典甜點,她結合台灣小農的食材,做出酸甜不膩的法式檸檬塔,還發揮創意改成芝麻湯圓口味,收服許多嗜甜但刁嘴的台南人。
黑天鵝豆沙酥、黑色甜心馬卡龍!台北W飯店攜手法國黑魂品牌BLVCK 跨界推闇黑系下午茶
美食旅遊
黑天鵝豆沙酥、黑色甜心馬卡龍!台北W飯店攜手法國黑魂品牌BLVCK 跨界推闇黑系下午茶
黑就是王道!台北W飯店下午茶系列「WOOTEI午茶」首度與法國黑魂品牌BLVCK聯名合作,主廚與調酒師團隊將BLVCK的代表色揉合WOOBAR大膽前衛的風格,研發出8款夢幻小點與3款個性調飲,打造闇黑系的法式浪漫。
【飯店新餐廳2】高雄女婿法籍主廚手藝強強的 高雄承億「Papillon」連續3次位置秒殺
美食旅遊
【飯店新餐廳2】高雄女婿法籍主廚手藝強強的 高雄承億「Papillon」連續3次位置秒殺
高雄「承億酒店」26樓的法式fine dining餐廳「Papillon」,連續3次開放網路預約,全光速完售,大家都奔著法籍主廚Xavier Boyer(博雅維)手藝而來。他在星星王國侯布雄集團16年,常被侯布雄先生指派展店甚至扛下護星任務。
【甜點魔法師2】紫米粥、繡球花 「JL STUDIO」韓慧婷巧手翻玩南洋甜品
美食旅遊
【甜點魔法師2】紫米粥、繡球花 「JL STUDIO」韓慧婷巧手翻玩南洋甜品
榮獲米其林二星的「JL STUDIO」是全台唯一主打現代新加坡料理的餐廳,擁有扎實法菜底子的主廚林恬耀(Jimmy),將家鄉菜迷人的辛香,以細膩、創新的手法呈現在套餐裡。為了將南洋風貫徹到底,壓軸的甜點他也堅持延續風格。「不只是好吃,更要有驚喜。」Jimmy說。而必須實現他願望的,是在高雄土生土長的韓慧婷(Una)。
法餐南霸天新書《Thomas Chien 味覺的旅途》 簡天才首曝人生最難忘的10天
美食旅遊
法餐南霸天新書《Thomas Chien 味覺的旅途》 簡天才首曝人生最難忘的10天
「法餐南霸天」主廚簡天才掌杓料理30年,終於出版第一本個人著作《Thomas Chien ─ 味覺的旅途》,書中首度發表招牌菜色食譜、展示對在地食材的用情至深、分享自己最愛菜色,並深情款款說出自己一生中最難忘的10天的秘密。
【綠色早午餐1】簡天才的小農料理 還是客人待產前的美食許願清單
美食旅遊
【綠色早午餐1】簡天才的小農料理 還是客人待產前的美食許願清單
好好吃一頓早午餐,是對時間自由的禮讚。這一次,我們等你睡得飽飽的,帶你來到受祝福的法式台味餐廳、舉辦小農市集的料理基地、父女聯手的家庭餐館,以及紐澳風格的咖啡樂園,這些頌讚綠色餐飲、力挺農友的主廚們都為你起得更早,備妥潤澤的蔬果、手路菜及香氣縈繞滿室的咖啡,陪你共度暑氣卻清甜的夏季早晨。
韓國「CW西西里風味法式麵包餅乾」台灣首站登場 當零嘴外還能變身Brunch
美食旅遊
韓國「CW西西里風味法式麵包餅乾」台灣首站登場 當零嘴外還能變身Brunch
韓國CW大蒜麵包餅乾先前創下年銷售量破百萬包的銷售佳績, SUN FRIEND MOUTH看準台灣市場攜手CW打造「全球獨家、台灣專屬」新口味,拆開後竟發現獨特的「台式西西里」番茄配方,除了當成追劇零食,還可以百變搭配餐點,也一樣好味。
【防疫飲食】法菜名廚阿布也出手!「桌藏」推冷凍料理包瞬間秒殺
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【防疫飲食】法菜名廚阿布也出手!「桌藏」推冷凍料理包瞬間秒殺
人稱「阿布」的法菜名廚布秋榮,在西餐界有天才型主廚之稱,他在台北和平東路巷內的日式老屋中開了間「桌藏Toh-A'」,是貴婦名流力捧的法菜餐廳。可厲害主廚遇上疫情也只好閉門謝客,另闢蹊徑把平常只在店裡吃得到的精緻料理,裝進料理包中冷凍,也算救了舌頭挑剔的食客一命,疫情當中,終於有像樣的法國菜可吃了。
Chloé的法式文青夏日 Woody系列以緞帶編織愜意生活
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春夏季節最是出遊的好時機,因此,擁有一個隨時可以配合遊玩心情的愜意包款,可是外出的搭配重點項目之一啊!Chloé的Woody系列包款以充滿法式文青感的緞帶禮盒包裝外型,成為近期社群網站上的超夯主角,除了帆布托特包之外,並有編織提籃可選擇,皆是一種無拘束的美好生活體現。
花器瓷器搭配花朵小點心 新春佈置來點法式新意
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花器瓷器搭配花朵小點心 新春佈置來點法式新意
雖然很多人家裡的耶誕樹都還沒拆,不過農曆新年緊接著就要到了,想好今年該怎麼佈置了嗎?不妨來個中西合璧的農曆新年,拿出充滿法式風情的瓷器,搭配中式的小點心,讓居家環境充滿摩登的新感受。
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