大閘蟹

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    美食旅遊

    一盤蟹粉拌麵用上整整三隻大閘蟹! 天香樓在安徽找到陽澄湖的勁敵

    今年秋涼得晚,蟹也遲肥了,執螯吮膏的饞火燒得慌,一聽到亞都麗緻的「天香樓」傳來蟹訊,趕忙擇日揪人解蟹癮。前兩年的餐桌主角是陽澄湖大閘蟹,今年卻換了安徽來的新面孔,「今年江蘇省大閘蟹沒發證進不來,所以我們用的是女山湖的蟹。」人稱宗哥的主廚楊光宗說。

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    美食旅遊

    【試吃筆記】今年第一次吃陽澄湖大閘蟹 痴迷上癮都為了這口白膏

    每年入秋之後,姊妹們就開始催我打電話給龍鵬行的華姐,問今年大閘蟹進台灣的情況,雖然人家說「九團十尖」,農曆9月先吃圓臍的母蟹、10月再吃尖臍的公蟹,但我們從來不信這套,吃大閘蟹就是要吃公蟹、吸那口濃郁的白膏,誰要吃母蟹的蟹黃?想吃蟹黃,吃處女蟳不就得了?!時序進入國曆11月,終於盼到華姐的消息,今年檢驗過關率先來台的是蘇北的興化蟹,隔了一星期,一小批陽澄湖蟹才終於跟上腳步,華姐笑說:「現在吃最著時」。

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    娛樂

    狂嗑大閘蟹太過頭? 小禎隔天乾嘔、吐一大灘血

    秋天是食螃蟹的好時機,但品嘗美味同時也要留意熱量與食材來源!張艾亞、沈世朋日前上緯來《醫次搞定》錄影,張艾亞自招是標準「螃蟹控」,「每年一到秋天,我會揪幾個好友開蟹趴,狂嗑上百隻大閘蟹。」她笑說自己愛蟹成痴,一個人可以獨享20幾隻大閘蟹,「結果當天晚上竟然胃發炎、胃痙攣,嚴重到去掛急診。」主持人陳峙嘉在旁聽聞直呼不可思議:「螃蟹看到妳都怕吧!」

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    娛樂

    蕭敬騰與父母狂嗑30隻大閘蟹 還推聯名雨傘呼應雨神稱號

    昨晚(10/26)在紹興開唱的老蕭(蕭敬騰),目前正在《娛樂先生世界巡迴演唱會》巡演中,有「雨神」之稱的他,真的把原本無雨的紹興招來雨水,因此他趁勢與肯德基聯名推出雨傘,成為演唱會周邊搶購商品。孝順的他此次也帶著父母同行,3天內共吃了近30隻螃蟹,戰力驚人。

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    美食旅遊

    上海秋日吃蟹記 揭開汪姐私房菜的神祕面紗

    臉書上跳出今年「愛飯團」的上海行紀錄,穿著透明圍兜的汪姐,一如往常開朗笑著與食客老饕們合照,看向日曆,立冬已過,現在是吃大閘蟹的最後時機,而隱身在上海民宅的「汪姐私房菜」,正是老饕到上海吃蟹的首選,在這裡除了品蟹,還能吃到老上海的回憶。

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    娛樂

    一口氣狂嗑9隻蟹 邱琦雯大食胃吃不胖

    邱琦雯出道以來始終保持纖瘦身材,粉絲常怕她吃不飽,但事實上她根本是個不折不扣「吃貨」,忌口、戒糖、戒澱粉,在邱琦雯身上完全不成立,她甚至透露:「只要是點奶茶或咖啡,含糖飲料如果要喝就要全糖,奶茶不甜不好喝啦!」另外,她也狂愛海鮮,曾一口氣吃掉9隻大閘蟹,「老闆蒸到第4隻怕我太寒會拉肚子,一直說『夠了吧』,但我說還想吃,就不知不覺吃完了9隻」,驚人鐵胃被朋友公認有「特異功能」。

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    美食旅遊

    土生土養大閘蟹 無毒后里蟹因禍爆紅

    台中的「后里蟹」是台灣土生土養的大閘蟹,肉甘膏腴,也不讓北部的萬里蟹專美於前。藏在田野間,外觀低調到走過路過很容易錯過的「親泉農莊」,裡頭卻是水清草綠別有天地,澄澈清涼的地湧泉,滋養著無數蟹苗長成餐盤裡的珍饈,水中鬱鬱蔥蔥的西洋菜,是水質未受汙染的最好證明。

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    美食旅遊

    【試吃筆記】初冬腴膏大閘蟹 撩得蟹痴心癢癢

    每年10月剛過,心就開始發癢,朋友有意無意提醒,該打電話了,可近來工作太忙,拖著拖著時間就過去了。這天人還在辦公室,一通電話響起,華姐中氣十足的聲音傳來:「大閘蟹上岸了!」看一眼日曆,居然已是12月初,比往年都晚。

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    美食旅遊

    大閘蟹來了!12分鐘搞定 這樣蒸蟹好簡單

    縱有一雙愛吃蟹的父母,我並沒練就一身吃完一隻拼回去還是一隻的手工藝技能,也沒有很愛小隻蟹,很膚淺地只吃鱈場蟹松葉蟹,連紅蟳都只挑鉗吃,反正就是只吃肉不愛膏,超級二百五哈哈哈。