耶誕大餐
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耶誕餐桌3大應景甜點 國王派、水果麵包和草莓蛋糕
一年走到了尾聲,寒冬裡的聚會更顯暖心,讓人總是期待群聚的耶誕節、跨年及春節節慶即將接力登場,此時相聚的餐桌擺上應景甜點最甜蜜。今年人氣耶誕甜點,包括有以全台賽事炒熱的冠軍國王派、麵包大師吳寶春瞪違10年出國比賽帶回來的耶誕水果麵包和日本人必吃的草莓蛋糕。
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迎接耶誕狂歡 肉RÒU推出外帶2公斤巨無霸爐烤蜜汁火腿
耶誕節是親朋好友們歡聚的節日,餐桌上自然也得華麗,肉舖品牌「肉RÒU BY T-HAM」特別於此期間重磅推出「聖誕外帶爐烤蜜汁火腿」,以西方人在耶誕夜不可或缺的蜜汁火腿為主角。除了有可供4~6人享用的2公斤重火腿,也附有香料烤時蔬、烤洋芋、芥末籽醬與蜂蜜陳年酒醋醬,售價新台幣2,000元,另也可以優惠價加購合適餐酒搭的「秘境酒莊老藤白酒」「紐西蘭黑皮諾紅酒」等酒款,一次打包派對所需,即日起至12月20日接受2天前預訂,數量有限,售完為止。
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別急著今天開趴 文化部曝「月月都有聖誕節」
由於又出現本土確診病例,民眾提高警覺,今(25日)雖然是耶誕節,但很多人選擇待在家裡,文化部小編就在臉書po文表示,大家今晚沒訂到餐廳也別擔心,其實「未來兩個月內,都還有聖誕節可以過。今天不妨待在家看影集,溫馨又安心。」
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【耶誕辦桌】自製奶香燉羊排 Principe法菜布局藏有台南密碼(附食譜)
法餐「Principe原則」主廚蔡承佑打造的菜色有一套布局,形式上是法式千層、肉凍肉排和燉羊排等法菜,但其中藏有台灣密碼,虱目魚肚、台南水餃(水晶餃)及蝦卷等小吃元素都被改編入菜,唯有在嘉南平原生活過的人才能秒懂答案就是「台南」,這是他的身世,也是他做現代料理的依歸。
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【耶誕辦桌】好食材自帶光環 一號糧倉端出台灣豬大餐(附食譜)
「樂埔滙農:一號糧倉」主廚王正岳(Josh)絕對是最熟悉台灣牛豬風味的主廚之一,他曾操刀第一隻國產安格斯牛、頂級橄欖六白豬、台灣育成綿羊豬和血統純正平埔黑豬等發表餐會。一號糧倉是集結「台灣第一食材」的殿堂,讓有理念的農友站上前台,而助拳他們展現物產風味的正是Josh。
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【耶誕辦桌】桂丁雞金黃腴潤 Podium烤雞接地氣(附食譜)
私廚「Podium」上個月才剛完成身價萬元「帕修斯雞」的「全雞宴」餐會。主廚陳瑞晏(Andy)拆解全雞搭配魚鮮,取雞胸部位,在皮下塗抺濃厚蝦膏後爐烤;把雞冠、腳踝和心肝融為醬汁,對珍貴食材充滿頌讚之情。
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【耶誕辦桌】南霸天法餐大廚簡天才 上菜熱炒風味台灣牛排(附食譜)
今年耶誕節,我們派出台灣農產國家隊征戰耶誕餐桌。島嶼食材芳美可口,台灣牛、豬、雞、羊及魚鮮風味獨特,透過大廚們的演繹成為帶有節慶儀式感的料理;或者,過節就是要感覺被款待,那也可以不進廚房忙碌了,直接到這幾家餐廳用餐,感受豐盛美好。
- 娛樂
老公買白斬雞充當耶誕烤雞 福原愛看到傻眼
風靡日本台灣的親子繪本小熊學校,在松菸文創園區首次舉辦海外大型特展,「日本桌球天后」福原愛30日到場參與開展儀式。她一到展場立刻少女心大噴發,不斷說:「卡哇伊~~」。日方代表社長黑木博先生準備了獨一無二,專屬福原愛的傑琪絨毛玩偶、小熊學校全套中文繪本送給她,福原愛大感驚喜的說:「家裡原本有一隻作者相原先生送的傑琪玩偶,孩子們睡覺前都搶著要抱,現在不用搶了,一人一隻剛剛好!」
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耶誕跨年趕趴聚會首選 特搜5家最潮火鍋
本週開始,進入2019年底耶誕週和迎接2020跨年活動,晚上趕場的聚會多到爆炸,深夜趕場若覺得冷颼颼,《鏡食旅》特蒐南北5間新型態的新潮火鍋,適合聚會又暖胃。