娛樂兒子藉酒壯膽借錢開餐廳 梁佑南不理反笑：癡人說夢
2020.12.04 18:39
藝人梁佑南今（4日）帶著兒女方璿及方琦宣告開業餐酒館，而且是以義大利教堂風格裝潢並命名為「Church Taipei」，梁佑南表示一開始聽到兒子說要獨資開餐廳，一直都覺得是開玩笑，笑說他根本是「癡人說夢」。
羅密歐的烈火柴燒 復刻義大利阿嬤料理
2019.10.04 10:57
位於北義的維洛納（Verona）有個世界聞名的特產叫《羅密歐與茱麗葉》，這座被粉紅泡泡包圍的古城，除了流傳最淒美的愛情故事，還有十分講究的原木燒烤。
365日每天換菜單 ANiMA的搖滾義大利菜
2019.10.01 10:57
走進台北中原街，灰樸樸的巷弄刺出一個醒目的黃色發光招牌，「ANiMA」，義大利文的意思是「靈魂」，這個義大利小館子沒有固定菜單，你踏進來就是場無法預料的體驗。
心肝脾肺腎上桌 義菜名廚王嘉平的內臟系料理
2019.09.30 10:57
某天，我被IG上一則影片給吸引，「J-Ping Café」主理人王嘉平正在奮力吹豬膀胱。這位被稱為「最會做義大利菜的台灣人」主廚，近期醉心於研究義大利的內臟料理。
【韓國尋蒜味】「Mad for Garlic」義大利料理愛裝蒜
2018.11.10 10:57
韓國人真的很愛大蒜。吃烤肉、豬腳、醃泡菜、各種蘸醬少不了，連炸雞也研發出蒜味，還做成飲品包，讓人隨身帶著喝。前陣子我飛到韓國，也是為了大蒜，這回吃的不是韓式料理，而是「Mad for Garlic」義大利料理，連在韓國，義大利菜也要「裝蒜」到底，可見對大蒜是真愛。
星廚恩師來探班 台北文華打出「米其林師徒團」義大利餐會
2018.11.03 18:55
台北文華東方酒店義菜餐廳「Bencotto」主廚雅克柏．弗西（Iacopo Frassi）10月份接任掌杓，他的廚藝恩師安東尼歐．奎達（Antonio Guida）立即來「探班」，2人4手聯烹義式米其林餐會，好像尤達帶著絕地武士出任務，這對相差17歲的師徒協力打造義大利餐宴，像是一首曲調裡同時有輕快時髦的節拍也有古典技法的悠揚。
