雪花冰

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【夏季絕品冰2】名廚江振誠欽點愛店 「春美冰菓室」珍珠奶茶冰山超吸睛
美食旅遊
【夏季絕品冰2】名廚江振誠欽點愛店 「春美冰菓室」珍珠奶茶冰山超吸睛
有著親切可愛的店名,以及名廚江振誠愛店稱號的加持,創立5年的「春美冰菓室」從一開始的「文青冰店」印象,轉為更像是社區團寵的存在,大叔、貴婦、上班族、年輕學子.......等,整個下午絡繹不絕。前台有笑容爽朗的老闆娘陳思妤坐鎮,後台則由勤勤懇懇的老闆陳建嶧掌控監製,擺上檯面的配料,每一杓都是工。
復古網美店也比不過! 每年夏天都要吃的6家老冰店
美食旅遊
復古網美店也比不過! 每年夏天都要吃的6家老冰店
「江山代有新冰出」,明年可能就掰掰,唯有屹立不搖的老冰店一直在,負責夏天舌頭的安全感。這回我們要從北吃到南,把老冰店按年資排一排,看看這些冰界老江湖,數十年來收服人心的魅力究竟何在。
八寶蜜豆撞上雪花冰 苓雅老冰店讓人34年吃不膩
美食旅遊
八寶蜜豆撞上雪花冰 苓雅老冰店讓人34年吃不膩
同樣是八寶冰,高雄苓雅的34年老店「欣豐冰店」不太一樣,因為基底不是清冰,而是白拋拋幼綿綿的雪花冰,八寶料除了搭配牛奶雪花,還可以選牛奶糖、花生、巧克力、抹茶、草莓等口味,「最早是客人要求這樣搭配,沒想到大受好評,就變成常態菜單。」第2代老闆娘Emily說。
柴柴作伴!人狗一起呷涼 毛孩來店免費吃冰
美食旅遊
柴柴作伴!人狗一起呷涼 毛孩來店免費吃冰
在寵物世界中,柴犬有一群死忠粉絲,來自香港的李兆良到台中定居後,飼養了一隻柴犬Kori,並以牠為名開了冰店,由於萌樣破表加上冰品口味特殊美味,讓不少人帶著自家毛小孩前來吃冰。
【美形元宵1】中原夜市貓掌湯圓超粉嫩 熊熊雪花冰賣萌無上限
美食旅遊
【美形元宵1】中原夜市貓掌湯圓超粉嫩 熊熊雪花冰賣萌無上限
吃湯圓長一歲的說法太傷感情,今年元宵我決定選擇裝可愛路線,抓住青春的尾巴。桃園中原夜市的角落有家年輕夫婦開的「麻吉叔創意冰舖」,專賣萌系圓仔,最吸睛的當數粉嫩嫩的貓掌湯圓,浮在甜味淡雅的紅豆湯裡,看得我眼睛都要噴出粉紅泡泡。
考察全台80多家冰品後 做出讓自己孩子都安心吃的萌熊雪花冰
美食旅遊
考察全台80多家冰品後 做出讓自己孩子都安心吃的萌熊雪花冰
中興新村這幾年吸引不少青年來創業開店,專賣超萌熊造型雪花冰的「樂冰小屋」,是當地的人氣名店,別因為它可愛的賣相而低估美味程度,這碗連自己孩子都能安心品嘗的冰品,是老闆賴明群與太太一起考察全台80多家冰店的心血結晶。
昭和風冰室也是酒場 來盤雪花下酒好不暢快
美食旅遊
昭和風冰室也是酒場 來盤雪花下酒好不暢快
台北文昌街上新開張的復古冰店「昭和冰室」,店主林宏一是古物收藏家,以私藏打造出有如日本昭和時代的懷舊空間。冰室兼作酒場,我醉翁之意不在冰,這回挑戰以冰下酒,究竟雪花冰和酒能搭出什麼花樣?
昭和冰室復刻日式懷舊時光 大人系雪花冰飄馥郁酒香
美食旅遊
昭和冰室復刻日式懷舊時光 大人系雪花冰飄馥郁酒香
台北文昌街上最近出現一家老屋改建的「昭和冰室」,雖是新開店,內裝卻有如昭和時代的洋風老喫茶店,賣的也不是咖啡,而是創意雪花冰。更特別的是,冰室兼作酒場,在這炎暑,來盤雪花冰下酒,何嘗不風流雅緻?
極光色粉嫩漸層好吸睛 這款網美冰竟是純天然
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極光色粉嫩漸層好吸睛 這款網美冰竟是純天然
雪花冰玩色不稀奇,不過堅持色澤來自天然蔬果,還在店裡自製冰磚的,可就不是家家都有這本事。從台南開上台北的「彩虹雪冰館」把各色冰片堆成粉嫩漸層,高顏值最近在IG上延燒,到底剝掉拉高飽和的網路濾鏡,素顏網美能不能禁得起味覺考驗?
CNN票選全球最佳50大甜點 台灣夜市美食也上榜
時事
CNN票選全球最佳50大甜點 台灣夜市美食也上榜
近日CNN票選全球最佳50大甜點,台灣也在榜單之中;只不過不是國民美食「珍珠奶茶」,也不是遊客最愛的伴手禮「鳳梨酥」,出乎意料的是夜市常見的-雪花冰!
樸實又神奇雪花冰 一週可以吃5次
美食旅遊
樸實又神奇雪花冰 一週可以吃5次
這家雪花冰店的品項不多,樸素又不花悄,卻讓我一週內幾乎天天去,奇怪的魔力來自於吃了第一口芝麻冰後,就想嘗試其他口味,濃郁的芝麻、花生深得我心,但也有讓我酸與苦都嘗盡的品項,只因老闆製作得太原味了。
士林夜市網美系雪花冰 光看就消暑
美食旅遊
士林夜市網美系雪花冰 光看就消暑
去年5月開幕、在士林夜市末段巷裡的「花藏雪手作雪冰」,資歷算是頗菜的「新冰」,但人氣可不輸老字號店家,下午3點開門,不到5分鐘,瞬間滿座,2小時採訪時間,店外排隊人潮沒退散過,清一色是年輕族群,要等上至少半小時也甘願,就是為了和網美系雪花冰來張水水合照。
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