要把一碗冰剉成熊造型，瀏海還要有層次，品質要又要穩定，至少要練一個月，因為難度高，賴明群的每碗造型雪花冰可沒這麼容易模仿；而且他十分講究用料，遊客最喜歡的「隨性王子」，是每2個月更換口味的水果雪花冰，當令的芒果在冰磚內加入愛文芒果肉，讓每口雪花冰都有濃濃香氣。
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考察全台80多家冰品後 做出讓自己孩子都安心吃的萌熊雪花冰
中興新村這幾年吸引不少青年來創業開店，專賣超萌熊造型雪花冰的「樂冰小屋」，是當地的人氣名店，別因為它可愛的賣相而低估美味程度，這碗連自己孩子都能安心品嘗的冰品，是老闆賴明群與太太一起考察全台80多家冰店的心血結晶。
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