清酒

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    到「迴香酒舖」喝一杯清酒 是造訪新竹東門市場必完成的儀式

    有百年歷史的新竹東門市場,白天是傳統菜市仔,晚上搖身一變成為在地年輕人大啖美食與小酌的新據點,在1樓飽餐過後,別忘了到2樓這間專賣清酒的「迴香酒舖」喝兩杯,老市場裡的用餐儀式才算圓滿。

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    好酒襯出儀式感 到「IZUMI PREMIUM」上堂清酒配杯課

    喝酒光是追求銘柄還不夠,還要為它配個合適的好杯子。開在台北新生北路巷弄內的「IZUMI PREMIUM」是日本三得利集團旗下生產餐具、酒器產品線的台灣總代理,Show Room裡各色日本酒器玲瓏剔透,搭上老闆從日本嚴選的茨城地酒、長崎燒酎,真是兩個願望一次滿足。

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    大股熟成邀日美澳熟成和牛組隊 爽快對決日本酒

    從台中發跡、插旗台北忠孝東路216巷激戰區的「大股熟成燒肉專門」,斥資百萬在店內設置整區清酒販賣機,入場先換代幣再投自己喜歡的酒款,場景有如日本新潟越後湯澤車站,搭上自家熟成的和牛燒肉,讓人大口吃肉喝酒,一解不能出國的相思苦。

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    燒肉店「大股熟成」砸百萬裝清酒販賣機 一秒飛到日本新潟

    如果喝清酒不用整瓶喊,而是單壺單壺的買,什麼味道都能嘗一點,對酒量荷包都有限的人而言,真是再划算也不過了。現在就有燒肉店把日本的清酒販賣機引進台灣,吃肉喝酒一次滿足,專治什麼都想要的貪心鬼。

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    茶碗蒸、玉子燒 這間酒吧一網打盡奇特罐頭

    首次來台開店的罐頭酒吧「mr. kanso」,一網打盡日本各地限定的物產罐頭,「由於分店遍地開花,最大的優勢是可以取得日本限地限量的罐頭。」mr.kanso行銷專員顧皓文舉例,像是取用廣島盛產的貝類和檸檬做成的「廣島檸檬孔雀蛤」就是封存當地風土的罐頭。

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    清酒搭赤嘴義大利麵 高雄全預約制餐酒館「人間」美味很斜槓

    高雄楠梓有間藏身住宅區的全預約制餐酒館,沒預約不開門,被客人戲稱為「天國餐廳」,名字卻叫「人間」。老闆不但自己進口日本酒,還做得一手好菜,吃喝什麼,全聽他說了算。這麼任人擺佈又刺激的體驗,引得我忍不住去一探究竟。

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    不出門也能賞櫻?台酒首推山櫻花酵母吟釀清酒 居然有蘋果優格味

    四月天是櫻花滿開的季節,今年因為疫情影響,赴日賞櫻已是無望,但台灣也有美麗的山櫻花,在林口「桃園酒廠」園區,山櫻夾道,除了賞心悅目之外,居然,還能拿來釀清酒!

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    海鮮盤比臉盆大 超過12款蟹貝挾浪潮鮮美

    臉盆大小般的「經典手抓海鮮」霸氣上桌,毛蟹、鮑魚、麵包蟹、青龍蝦、法國生蠔、日本干貝、香烤烏魚子、帆立貝、鳳螺、紅螺等多達12種的原味海鮮,水靈靈地像才剛冒出水,海味的鮮美如浪潮般襲來。

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    【玩福島】入住星野磐梯山溫泉飯店 體驗日本東北好玩八件事

    「星野磐梯山溫泉飯店」位在日本東北磐梯高原上,臨近2大滑雪場,飯店推出許多活動體驗,入夜後泡湯、觀星,還能一次吃到福島當地的特殊美食,日本東北最好玩的八件事,在這裡都能體驗到,為滑雪假期增添歡樂。