台中美食

  1. 美食旅遊

    【台中西餐勢力2】紅到台北的「FReNCHIE FReNCHIE」 餐酒3強打造轉場流暢的Bistronomy風格

    台北的朋友們一聽我要去台中採訪法菜,紛紛都猜是不是「FReNCHIE FReNCHIE」?可見它的人氣已紅到台北。這間由台中老字號富王大飯店開創的新餐廳,原訂去年5月開幕,當時強碰疫情,延後至9月正式開張,至今天天客滿,得歸功於強大餐酒團隊,打造出細膩fine dining法菜,且服務到位、氛圍輕鬆的Bistronomy餐飲風格。

  2. 美食旅遊

    【台中西餐勢力1】老饕的心頭好 米其林一星「Forchetta」個性大廚從台北親送食材入店

    採訪台中米其林一星餐廳「Forchetta」當天,完全無法得知老闆兼主廚Max會做什麼菜色,因為全看當日食材決定。Max絕對是一位個性大廚,「熟客很清楚,來吃飯要我開菜單,No Way。」這回拍攝的菜色就是他踏進廚房前才構思完成的。

  3. 美食旅遊

    【全台最難訂的飛花落院(下)】主理人魏幸怡獨一無二的款待學 諸多細節成就讓人回味的延長體驗

    初春山間的光線亮透颯爽,就連聲音,也是透的。走進「飛花落院」先是迎來瀑布流水聲、7只風鈴輕盈搖曳的叮鈴鈴聲、微風拂過藍花楹等樹梢的沙沙聲…。主理人魏幸怡(Sandy)的「落日茶室」(也是設計師老公張智強送給她的寵妻茶室)座落在山巒雲彩之間,她來此泡茶,樹林間、天空裡的的五色鳥、綠繡眼及老鷹,也會時不時傳來鳴聲相伴。

  4. 美食旅遊

    【大廚新開店4】說菜傳遞土地訊息 張皓福抱走綠色餐飲年度最佳主廚大獎

    落腳在台中文創聚落「富興工廠1962」的「Tu Pang地坊餐廳」,保留老空間裡原有梁柱、皮革沙發及木框窗門的時光韻味,搭配主廚張皓福親手粉刷的苦根綠塗漆及燈飾,夾雜南歐鄉村輕鬆又摩登的氣息,這是去年在「第一屆綠色餐飲年會暨頒獎典禮」抱走年度最佳主廚大獎榮耀的張皓福最新料理基地。

  5. 【顛覆系好味速報】最強餐酒搭現身台中!跟隨食物導演Jeek 捕捉5間BOLD TASTE餐廳

    每座城市在一個人心中都保有一抹獨特的印象,或許是不可替代的料理滋味、獨有的人情味、抑或晴朗舒爽的氣候,而「飲食」這件事,更是深深貫徹到生活的各個意象之中,串連每一個地方的深刻記憶。

  6. 會員專區

    全台「最好吃」的公園!集結14大風格餐飲品牌 台中PARK2草悟廣場3大亮點直擊

    「去公園玩」不再是爸媽的魔咒,位於台中市中心、佔地2千坪,由勤美集團與台中市府觀旅局合作的「PARK2草悟廣場」,趕在農曆年前正式開幕。原為結合停車場、自行車道與文創館的「草悟道廣場」,在前年熄燈後,由勤美集團承接規劃,以融合戶外生活和城市慢活的「大人系非典型公園」為主軸,北部、中部14大人氣餐飲、選物、植栽品牌進駐,半戶外的地下廣場結合可移動的運動場,讓大人也能盡興。

  7. 美食旅遊

    享用台中「山色」只在日落時分!泰式咖哩飽藏料理人真心誠意 示範防疫隔板也能有高級審美

    雖然秋老虎還不時張牙舞爪,但早晚的涼意已經能感受到秋天的到來。台中的干城街有種別於商圈的靜謐,「山色」低調隱於其中,卻是來過一回,記憶就會跟著你遠走的好店。

  8. 會員專區

    【米其林最新快訊】2021台北台中必比登推介名單公布 台灣菜小吃麵食都上榜

    全球知名美食聖經《米其林指南》在台灣邁入第4年,今年最新的《台北台中米其林指南 2021》必比登推介名單於今(11日)上午公布,今年台北、台中共有91間店家獲得必比登推介,台北有58間、台中有33 間。值得留意的是,即使台灣疫情嚴重,名單中新增的店家還是不少,台北有6家,台中13家,兩個城市名單總共新增19間店家,菜色類型主要集中在台灣菜、小吃及麵食,顯示提供在地口味飲食的小館子,仍是米其林必比登評選的重要類型。

  9. 美食旅遊

    【防疫飲食】膳馨X好食慢慢X鹽與胡椒 3強聯手超級食物箱

    獲得2020台中米其林餐盤推薦的「膳馨民間創作料理」聯手「好食慢慢」及「鹽與胡椒」,3強聯手打造的防疫食物箱「瘋狂媽咪的救命仙丹」,這一大個擠進滿滿料理的食物箱,展示台中的「氣口」就是大氣且澎湃,箱裡同時封進了餐飲業者相互扶持的照料,以及關愛WFH日煮三餐媽媽們的心意。