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年輕主廚迷上百年建築 進駐台中市役所用北義料理說故事
美食旅遊
年輕主廚迷上百年建築 進駐台中市役所用北義料理說故事
台中市役所2樓的空間,過去是用來進行大小會議,如今被改造為義式餐廳「說故事的人Narratore」,由曾任職義大利米其林一星餐廳的主廚林耀輝(Lance)主掌,供應精緻細膩的北義料理。原本只在晚餐時段營業,因為受到許多好評,今年7月起也加入了午間商業套餐,端上一道道傳統義大利菜。
【烤鴨多吃1】烤鴨也有義大利版?「禾壤」把捲餅變披薩居然更好吃
美食旅遊
【烤鴨多吃1】烤鴨也有義大利版?「禾壤」把捲餅變披薩居然更好吃
烤鴨是永恆受歡迎的聚餐主題,但從沒想過,烤鴨會在我心裡打起了中義大戰,義式熟成工序繁複,風味馥郁肉質嫩滑;中式掛爐外皮香脆,鴨肉汁液橫流,既然這麼難選擇,那就來個橫跨全台的烤鴨旅行,一家家吃過去就是了。
【巴頭打卡美食番外篇】棄銀行鐵飯碗 他把肉粥店打造成網美名店
財經理財
【巴頭打卡美食番外篇】棄銀行鐵飯碗 他把肉粥店打造成網美名店
2000年阿旺澄食堂第一代林澤玉發生心肌梗塞,由於之後健康不佳的緣故便開始產生倦勤念頭,但當時經濟壓力頗大、即使林澤玉萌生退意也還是得繼續做,為了緩和爸媽的情緒摩擦,林昭成(阿旺)、林昭宏(阿旺哥)兩人展開一放假就跑回豐原模式、幫忙店裡的生意。
【巴頭打卡美食番外篇】煲湯三劍客 救援業績達陣成明星產品
財經理財
【巴頭打卡美食番外篇】煲湯三劍客 救援業績達陣成明星產品
「我來買好幾天了,我到處跟別人分享,你們家的雞湯真的很好喝,我因為跌倒骨頭都會痛,很神奇的喝了好像就舒服了許多。」阿旺澄食堂的第二代林昭成(阿旺)轉述一位騎著四輪車、行動不便的阿姨來取餐時這樣說。當他聽到時「揪甘心」,花了12小時熬煮老母雞湯的辛勤,在這一刻都值了。
【台中舊城5】無敵東泉醬什麼都能加 第四市場喝杯台中特調「辣拿鐵」
美食旅遊
【台中舊城5】無敵東泉醬什麼都能加 第四市場喝杯台中特調「辣拿鐵」
台中舊城力求新生,改造後的老城區,連傳統市場都能玩出文青氣息,「第四市場」舊稱「干城町市場」,日治時期就已存在,隨著商圈轉移、攤商撤離,門庭若市已成追憶,但如今又有了新意思。
【台中舊城3】台中太陽餅經典不滅 遊客拜師學手藝古蹟飄餅香
美食旅遊
【台中舊城3】台中太陽餅經典不滅 遊客拜師學手藝古蹟飄餅香
午後漫遊舊城,來到台中知名江浙餐館「沁園春」附近的柳巷,抬頭望,鉤織藝術作品從「柳梢青」延伸至「台灣太陽餅博物館」,橫跨兩棟老屋間,就像一道彩虹,一路牽引我們到裡頭逛逛。
團圓飯也能很韓系!「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」推春節套餐 炸雞、辣年糕、美型調酒都上桌
美食旅遊
團圓飯也能很韓系!「FOND訪韓國傳統豆腐鍋」推春節套餐 炸雞、辣年糕、美型調酒都上桌
於台中創立的時尚遵古韓式料理品牌「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」,主打供應豆腐鍋、韓式炸雞、海鮮煎餅、石鍋拌飯、辣年糕等韓國國民美食,有別於一般韓式料理餐廳,結合創意美型調酒,讓傳統與現代完美交融,吸引不同客群的喜愛。今年春節他們更別出心裁,推出韓式團圓套餐,令新春歡聚也可以不落俗套。
超過40對求婚成功!王品頂級牛排餐廳「THE WANG」推管家式服務 求婚、用餐、侍酒一把罩
美食旅遊
超過40對求婚成功!王品頂級牛排餐廳「THE WANG」推管家式服務 求婚、用餐、侍酒一把罩
歲末年終想求婚、聚餐,王品集團旗下頂級牛排餐廳「THE WANG」主打「管家式服務」,除了無微不至的桌邊服務及侍酒師的生動講解外,還有「求婚管家服務」,可客製化求婚內容,助你一臂之力。
【試吃筆記】1,380元吃10道菜和7大明星食材!台中新天地餐飲集團推出高CP值「Le Goût樂葵法式鐵板燒」
美食旅遊
【試吃筆記】1,380元吃10道菜和7大明星食材!台中新天地餐飲集團推出高CP值「Le Goût樂葵法式鐵板燒」
以海鮮台菜起家的台中新天地餐飲集團,11月有全新品牌「Le Goût樂葵法式鐵板燒」正式開幕,價位設定在單人套餐1,380元,10道菜裡可吃到阿根廷天使紅蝦、龍蝦、南非活鮑魚、廣島蠔、日本鰤魚、北海道M級生食干貝、Prime等級牛小排等7大明星食材,加上服務費,等於一人1,500元出頭,CP值超高。
【樂遊濱海3】清水廟口覓美食!海線小吃比個性 愛吃哪家隨便你
美食旅遊
【樂遊濱海3】清水廟口覓美食!海線小吃比個性 愛吃哪家隨便你
在寶島沿著廟口找絕對有好料,紫雲巖是台中清水在地的信仰中心,香火鼎盛,周邊傳統小吃世代傳承,老饕們也有自己一套「美食信仰」,想吃哪家任你挑。
【台中回春2】百年木造建築裡的精釀啤酒餐廳 「南園酒家」重現日治精養軒用餐情懷
美食旅遊
【台中回春2】百年木造建築裡的精釀啤酒餐廳 「南園酒家」重現日治精養軒用餐情懷
台中產業故事館長傅琮貿談起前站聚集許多日治時期的商業建築,讓我忽然對早年居住在這座城市裡的人們,都去哪裡找樂子感到好奇。來到位於民族路上的「ChangeX Beer南園酒家」,據說這裡是往日富豪、仕紳與官員下班後的娛樂場所。
台中老字號沁園春打造全新子品牌「柳梢青」 預計8月底登場
美食旅遊
台中老字號沁園春打造全新子品牌「柳梢青」 預計8月底登場
「沁園春」在過去曾是台中接待達官貴人及政商名流的最佳江浙館子之一,走過70多年歲月,近年更因為蟬聯米其林指南必比登推薦而揚名全台,數次榮登海外旅客訪台必嘗名店,在許多老台中人眼中,沁園春不僅僅是一間餐館,更是美好年代的縮影,如今老店打造的全新子品牌「柳梢青」即將登場,讓人又有了不同的期待。
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