手工饅頭

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    美食旅遊

    【肉搜台中小吃20】熱賣70年天天饅頭 台中人獨有的童年回憶

    2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路。台中「威石東酒莊」以台灣本土葡萄所釀造的氣泡酒與葡萄酒,是許多米其林星級餐廳愛用的酒款,而執行長楊仁亞最愛的甜點,就是熱賣70年的「天天饅頭」。

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    美食旅遊

    【玩福島】日本唯一紅磚屋頂天守閣 訴說壯烈的歷史故事

    位在會津若松市的鶴城,擁有日本唯一的紅磚屋頂的天守閣,其中的壯烈故事已隨歷史逝去,現已成秋賞紅葉、冬天白雪、春天櫻語,是來福島必訪的歷史景點。

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    美食旅遊

    【赤峰街小店】饅頭夾入獨家蜜汁雞 打造美味台式三明治

    位於台北赤峰街轉角處的「饅飽」,是由喜歡料理的Jaiden與擅長製作飲料的小郁一起經營。「很多人都以為我們賣刈包,但我們真的是賣饅頭。」以前常跑咖啡店的兩人,有個共同的疑問,為何咖啡店的餐點都是三明治?因為兩人很喜歡吃饅頭,就想是不是能讓饅頭取代吐司,變成三明治的主角。

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    美食旅遊

    【基隆式早餐】面惡心軟豆漿大王 半蒸烤焦皮饅頭

    在基隆孝三路,光是豆漿店就有三家,各有擁護者。著有《基隆的氣味》的作家鄭順聰,是基隆女婿,他最愛的是「老戴豆漿大王」。「他們的燒餅現烤、油條現炸,口感非常酥軟。」若是7、8點來,排隊是一定要的,生意最好的是飯糰,通勤族包了就去搭車。

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    美食旅遊

    饅頭這樣吃會幸福肥!

    4年前在雲林的斗南小鎮上,吃到酥黃銷魂的炸饅頭,讓我驚豔不已,回到台北後仍無法忘記那滋味,可惜我們相距214公里遠,無法常相見,只能靠懷念,後來發現離家不遠處,新開的早午餐店「福來早餐」也有賣,立馬裝上手刀、穿上直排輪前往試吃!

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    時事、生活

    【吃便當】難以圓滿的親情饅頭

    今年28歲的馮國瑄,與交往11年的男友住在台北,今天為自己和男友準備的午餐是白饅頭與3項配菜。「以前每天上學前,阿嬤都會蒸一顆饅頭在客廳等我,跟我說她從地下電台聽來,要屬蛇的我不要靠近水邊。那是一整天裡我跟阿嬤唯一的獨處時光,放學再回到家就是整個吵哄哄的大家族。」

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    美食旅遊

    宜蘭深山裡遇見手工饅頭 它的名字叫「思念」

    遠在宜蘭員山、通往雙連埤「福山植物園」途中,我遇見一座被森林環繞的古樸老宅,老宅的大灶裡,清早就燒著木頭,蒸籠裡擺滿芋頭、桂圓核桃、薑黃…等口味手工饅頭,這是一對母女在深山裡開咖啡館的故事。