排骨酥

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在地人激推三峽小吃懶人包!有靈魂的5家必吃美食
美食旅遊
在地人激推三峽小吃懶人包!有靈魂的5家必吃美食
先前我們以《三峽,我家巷口最美味》為主題,鉅細靡遺介紹數家三峽人愛店口袋名單,其中有3家晚餐時段才開門的小吃店、一家飲料店和豆花甜品店,都是開張30年以上的「資深」高CP值小店。總覺得以現代人的網路使用習慣,是該出一篇「懶人包」集合該專題之精華,進行「三峽一日遊」時,僅需依照這篇報導,就夠你嘗遍三峽小吃,且飽到天靈蓋。
【三峽無名小吃2】吃一碗在地人記憶中 「口齒留香」的排骨酥麵
美食旅遊
【三峽無名小吃2】吃一碗在地人記憶中 「口齒留香」的排骨酥麵
提到三峽二字,大部份的人首先想到的是金牛角、老街或是祖師廟,然而對我來說,它該是更多懷舊滋味的組合。信義街位於在地人口中的「鎮上」是我每每返家探望父母,必定會去覓食的地方。那裡有幾間小吃店,用餐時間一到,聚集的清一色是在地人,巧的是這兒的小吃店大多沒有店名,每家的招牌料理都不同,各有所長。
飯店總經理推薦土魠魚羹、YouTuber最愛排骨酥!嘉義市巷弄美食2家竟有隱藏版點法?
美食旅遊
飯店總經理推薦土魠魚羹、YouTuber最愛排骨酥!嘉義市巷弄美食2家竟有隱藏版點法?
每次旅行於嘉義,總覺得那豐富的人文色彩和密集的街頭巷弄小吃,完全不亞於台南,或許本身也算是半個嘉義人,似乎又多了幾分熟悉的人情味。這次入住鄰近後站的蘭桂坊花園酒店,顏永明總經理和YouTuber阿波(台南人帶路)分別推薦了必吃小吃,觀光客如我當然循香而至。
【頭家帶路】主廚最愛老店 吃得到食物原味
財經理財
【頭家帶路】主廚最愛老店 吃得到食物原味
冠廚餐飲集團總經理陳宏賓輔導超過3千人開店當老闆,廚師出身的他對於美食頗為挑剔,位在崙背鄉歷史逾半世紀的李排骨酥,是他外食時常會報到的店家,陳宏賓必點的除了招牌排骨酥湯,還有淋上招牌米醬的米糕。
被新北「排骨酥大王」包養7年! 50歲阿姨狂吸近7千萬
時事
被新北「排骨酥大王」包養7年! 50歲阿姨狂吸近7千萬
新北市一名知名排骨酥中盤已婚富商,在茶藝館認識小三,便瞞著妻子盜用公款,長達7年供養小三,而妻子發現公司款項不對後,決定跟蹤丈夫,最後在汽車旅館報警抓姦,而富商也坦承自己總共花了近7,000萬在小三身上,並交出倆人的鹹濕對話內容,妻子因此憤而提告。
【高雄在地仔美食5】冬粉肉剪斷好入口 鹽埕80年老擔「陳黃記」體貼客人的心意
美食旅遊
【高雄在地仔美食5】冬粉肉剪斷好入口 鹽埕80年老擔「陳黃記」體貼客人的心意
高雄鹽埕區在日據時代被視為重點規劃地域,加上愛河流經此區入海,築港之後引船入靠成了繁華港區,白天時人流駢肩雜遝,入夜後還變身台灣的銀座,夜夜笙歌。80年前在此開賣的「陳黃記-鹽埕老擔冬粉肉」原型,由第一代老闆挑著扁擔走進人潮裡叫賣。
【市場麵攤扛霸子】中山市場排骨麵 要挑日子吃
美食旅遊
【市場麵攤扛霸子】中山市場排骨麵 要挑日子吃
超過百年歷史的台北「中山市場」裡,有家賣了40年的麵攤「吉慶飲食部」,深受婆媽和附近上班族的喜愛,人稱阿寶姐的老闆娘李桂寶,非常愛煮吃,因此從最初只賣切仔麵和滷肉飯,到現在飯、麵、粥、菜應有盡有。
【基隆式午餐】基隆的廣東味 巨大燒賣與豆芽油蔥麵
美食旅遊
【基隆式午餐】基隆的廣東味 巨大燒賣與豆芽油蔥麵
不知為何,基隆人愛吃麵勝過飯。短短一條孝三路,估計有14家麵店,每天大概就要用掉700斤的麵,巷口閃著微光的麵攤,已成了朦朧雨霧中的溫暖指引。「長腳麵食」就是這樣的一家店。
【江湖一點訣】這家排骨酥、炸排骨會勾魂 祕訣通通告訴你
財經理財
【江湖一點訣】這家排骨酥、炸排骨會勾魂 祕訣通通告訴你
「排骨酥湯很有特色,用料實在,湯頭一喝就知道沒加味素。」「這家炸排骨皮薄肉厚,肉質鮮甜有咬勁,讓我念念不忘,每次來都要點一盤!」鹿港施米糕除了招牌產品米糕有特色,不少客人推薦排骨酥與炸排骨,負責人施明裕透露好吃祕訣在選肉,也是父親施世揚手把手指導。
【獨嘉爆料】東市場現炸排骨酥 脆口鹹香超涮嘴
美食旅遊
【獨嘉爆料】東市場現炸排骨酥 脆口鹹香超涮嘴
相信有不少人去嘉義東市場,是為了一嘗「王家祖傳本產牛雜湯」,我也不例外,吃完準備拍拍屁股走人時,發現隔壁攤正在炸「排骨酥」,於是買了一袋試味道,一吃驚人,酥脆鹹香太涮嘴,而且完全不油,一問之下,原來也是賣了快80年的老攤,難怪炸功一流啊!
【端午呷粽】媽媽味南部粽配排骨酥湯 不是端午也熱銷
美食旅遊
【端午呷粽】媽媽味南部粽配排骨酥湯 不是端午也熱銷
永和頂溪捷運站後方有家賣了40多年的粽子店,他們家粽子的吃法很特別,就是要搭配獨門醃漬的辣泡菜,讓粽子吃起來香辣解膩,還要再配一盅香氣濃郁,燉到軟嫩的排骨酥湯,一口粽一口湯,很有飽足感!