戚風蛋糕

  1. 美食旅遊

    【在家做飯的漂亮姐姐】游惠玲求知若渴料理學 筆耕與弄鏟的來回辯證

    游惠玲的家裡有2張餐桌,長型的那張擺著剛剛烤戚風蛋糕用的「佳實」糙米米穀粉、開封過的「主婦聯盟」米餅、為我們採訪團隊準備可抓著吃的「花田喜彘」熟肉火腿,這裡也是她打開筆電寫文章的小世界;另一張靠在老櫥櫃前的中式圓桌,經常用來拍攝食材、手作料理,有時一家三口也圍在這裡吃飯。

  2. 美食旅遊

    【鐵道玩內灣4】百年小閣樓睡一晚 女孩「遷徙」內灣,溫柔喚醒老屋

    新竹和平街過去是熱鬧的旅社街,當年內灣老街便是從這裡發跡,隨著時代變遷,老街不再人聲鼎沸,只剩寂靜的百年老屋。老屋沉寂了半輩子,一名新竹女孩來到這,對老宅一見鍾情,溫柔鑿開它,被鐵皮遮蓋的天井,再次照進了陽光,積著灰的老物件也從廢墟裡出土重生。

  3. 美食旅遊

    【基隆博愛仁愛市場4】老市場裡的一人甜點攤「微㐂」 手作甜點樣樣都熱銷

    基隆「博愛仁愛市場」裡,有一個非常迷你的攤位,它的迷你該如何形容?大約就是一、兩張書桌的大小,僅能容納一人,但這攤位每天推出6樣甜點,樣樣都是熱銷商品。

  4. 美食旅遊

    承載夢想的新竹眷村老屋 「梁氏」是甜點店也是歸屬

    新竹將軍村的大樹下,有人下棋,有人圍觀,這是鬧市不易見到的場景。這個興建於60年前的眷村聚落,在2015年被定為歷史建築。背負著風霜的紅磚灰瓦,在現代已成為了迷人的復古風。「梁氏甜點」就在這樣的獨棟獨戶中落腳。

  5. 美食旅遊

    【淡水小店】 簡單中的不簡單 不嘩眾取寵的白色甜點店

    「山波Simple」安靜地藏身社區劃街角,沒有譁眾取寵外表,正如2位個性低調的主人,堅持把自己覺得好的、喜歡的,與人分享。

  6. 美食旅遊

    【抹茶甜點高級臉】綠蔭景無價 濃味抹茶一吃有感

    拾階來到2樓的「Imperfect Coffee & Matcha」 ,陽光照射下,窗景綠得發亮,抓住了眼球,有綠蔭為伴,難怪店才剛開,不到10分鐘,就有2位年輕女孩推門進來,不一會兒,整間店就快坐滿8成了。

  7. 美食旅遊

    【微型麵包店】宜蘭人的小確幸 日本媽媽的安心麵包

    午後一點,我們踏進一間小巧的麵包店,不過才開店一小時,櫃台上已所剩無幾,「拖鞋麵包賣完了喔?」失望的聲音在耳邊響起,老闆帶著口罩,露出微笑的歉意眼神,一旁早就訂好來拿貨的客人不禁嘴角上揚。這是宜蘭羅東麵包店「ca:san」的日常。

  8. 美食旅遊

    【新開張】高顏值裸蛋糕 拎去耶誕趴超有Fu

    「Naked Cake」裸蛋糕指的是,外層不抹厚重奶霜或僅抹一層薄薄鮮奶油,讓蛋糕層次赤裸呈現或若隱若現。幾日前我在台北「Cher Mouton姆桐 花蛋糕」甜點店吃到了這款裸蛋糕,濕潤軟綿又不膩,近乎入口即化,1顆4吋、2個人完食沒問題,搞不好甜點控一人就能掃盤解決。

  9. 美食旅遊

    戚風使妻瘋 這不是一篇勵志文

    我決定展開戚風練習曲(握拳),沒想到竟是一場淒風苦雨之行(撐傘)。