美食旅遊
2022.10.24 11:57 臺北時間

冬天也要吃冰!台灣首家港風精品優格霜淇淋店開幕 「Smile Froyo」打造高顏值低負擔冰品

「Smile Froyo」除了高顏值優格霜淇淋,夾心戚風蛋糕也細緻如藝術品。
「Smile Froyo」除了高顏值優格霜淇淋,夾心戚風蛋糕也細緻如藝術品。
來自香港的人氣優格霜淇淋品牌「Smile Froyo」,日前於台北中山南西商圈開幕,這是Smile Froyo首次進軍海外市場,歷時半年試營運後,終於在10月底正式營運,讓台灣冰控即使不飛香港,也能品嘗到港風的精品優格霜淇淋。
Smile Froyo推出12種口味的優格霜淇淋,全品項基底皆選用頂級義大利「Pregel優格」與日本的「四葉鮮奶」,搭配各種全天然配料,讓享受甜點成為低負擔。從選料到多層次的口感、精緻外型都走奢華路線,打造出精品級的優格霜淇淋。
「Smile Froyo」門市設計極具藝術風,不說還以為是時尚精品店。
店內空間雖然不大,裝潢上卻看得出不少小巧思。

Smile Froyo的熱賣口味如「粉彩花園The Garden」,將桂花凍、蛋白脆以及自製脆粒餅乾層層疊疊融入優格霜淇淋內,並以酥脆的手工法國酥網與莓果爆炸棒點綴出繽紛感。「香草天空Vanilla Sky」在優格冰淇淋中加入新鮮芒果、進口藍莓和自製脆粒餅乾,最後再淋上法國香草醬,佐上香草風味的杏仁脆片做為裝飾。
每款優格霜淇淋都有自己專屬的配料、淋醬與點綴。
配料與優格霜淇淋層層交織,打造出一杯杯風味與風格獨特的精緻甜點。
「粉彩花園」上的手工法國酥網好吃又吸睛,拿在手上猶如時尚配件。(330元/份)
完美的優格與水果組合,非「水果格格Fruity Fruity」莫屬。當中包含草莓羅勒雪酪、新鮮芒果、進口莓果和多種當令水果,其中更巧妙灑上日本柚子淋醬,讓風味多了不同層次,清爽的滋味不限季節都令人精神一振。想要嘗試獨特風味,「黑莓甜心Black Sweeties」有亞洲人喜愛的黑芝麻、西谷米、椰奶凍和黑糖組合,香酥的蛋白脆與西谷米的軟綿相輔相成,令層次更為豐富。
「水果格格」以多種進口、時令水果搭配而成,整體風味相當清新。(330元/份)
「夏日風情」在酸甜的優格基底中藏入蜜漬荔枝、覆盆子醬等酸香,並加入自製脆粒餅乾增加口感。(330元/份)
除了優格霜淇淋外,Smile Froyo也同步推出多口味夾心戚風蛋糕,透過日式製程,並嚴選日本進口原料,打造出不同的蛋糕風味,其中延續優格霜淇淋的口味「零脂優格莓果Smile Fruity Yogurt」,選用義大利頂級優格和北海道中澤鮮奶油並搭配新鮮草莓紅醋栗,優雅低負擔。而造型令人聯想到動畫《小熊維尼》的「蜂蜜焦糖脆脆My Honey」使用法國鮮奶油、 日本四葉鮮奶,並將德國香草莢醬、台灣百花蜂蜜融入蛋糕內餡,再沁入手工焦糖淋醬,在簡約中創造出令人驚喜的多元層次。
讓人一看就聯想到蜂蜜罐的「蜂蜜焦糖脆脆My Honey」,看似簡單,切開一嘗卻會發現交織各種不同風味。(580元/份)
像幅油畫的「浪漫濃情朱古力 Chocolate Queen」由比利時頂級70.5%巧克力製成。(630元/份)
完整呈現出「森林」意象的「比利時黑森林 Forest」是人氣品項之一。(680元/份)
Smile Froyo不僅是甜點店,品牌更希望將門市打造成藝術場域,利用門市建築側牆,巧妙地將外露的管線與粉彩長頸鹿結合,成為地景藝術,期待每個來訪的客人,都能夠有豐富的感官體驗。
店外的自助點餐機操作簡易,也能保持店內作業流暢。

Smile Froyo

  • 地址:台北市大同區南京西路25巷18-3號​1樓
  • 電話:02-2537-3890
  • 營業時間:13:30~18:00、19:00~21:00,週五、六、日13:00~18:00、19:00~21:30,週一、二公休。
更新時間|2023.09.12 20:44 臺北時間

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