私廚

人物

【心內話】砸鍋挫賽還大債

前年中秋，我在網路上開了蛋黃酥的團，我是一人工作室，我盤算自己能力，告訴自己最多只能做100盒。結果我訂單超接，做到130盒，我連包裝紙盒都自己折，不肯花錢找人幫忙，日也做，暝也做，每天睡不到3小時。
會員專區

【南國沃土4】夜訪屏東果園私廚晚宴　火龍果入菜粉嫩上桌

傍晚時分，我們來到一座浪漫園林，火龍果園在夜色中亮著光，竟是我們要享用晚餐的地方，一場華麗的農莊晚宴即將揭開序幕。
美食旅遊

【花蓮森旅5】田野間的私廚美味「阿樂樂代」　返鄉青年大膽復刻傳統部落菜

在花蓮有一群年輕人，跟著耆老上山採集打獵，就為了找尋最道地的原民菜譜，此趟花蓮行，我們來到位在田野間的私廚料理「阿樂樂代」，開啟驚喜連連的味蕾之旅。
美食旅遊

【試吃筆記】香宮迎來型男主廚廖晉輝！大改3成菜單　呈現新加坡Style精緻粵菜

台北遠東香格里拉粵菜餐廳「香宮」近日自新加坡迎來新主廚廖晉輝，這位香宮史上最年輕的型男主廚，年僅35歲，已在新加坡麗晶酒店的夏宮磨練多年，這次來台接受新挑戰，不但換掉3成菜單，還端出不少米其林一星夏宮的招牌料理。帶著新加坡Style的精緻粵菜新菜單已在12月登場，跟港味十分接近又有微妙差異，值得饕客一試。
美食旅遊

【試吃筆記】只做晚餐、一天限24個位子！　牛排教父鄧有癸新餐廳「D&C Residence」12月正式開幕　

牛排教父鄧有癸師傅的粉絲看過來！鄧師傅在「Danny & Company」原址重磅推出全新餐廳「D&C Residence」，以私宅概念打造，採全預約制，只做晚餐，一天限額24個席位，也只提供4,500元單一價位的個人套餐，即日起試營運，12月正式開幕。
娛樂

【獨家】【丈母娘戰女婿】借雞蛋、煮泡麵起衝突　王俐人尪與岳母爆心結

王俐人去年12月7日與演員林琮軒登記結婚，婚後夫妻倆同心經營私廚，結婚將滿1週年，卻傳出老公與王媽媽多次產生磨擦。別人家上演的是婆媳問題；王家則是女婿和岳母有心結，林琮軒更多次向老婆吐苦水。
美食旅遊

今年尾牙有新款！大直英迪格聯手南村私廚　聚餐也可吃到精緻眷村菜

今年農曆新年來得早，正當許多公司行號煩惱尾牙要去哪裡聚餐時，「台北大直英迪格酒店」聯手「南村私廚小酒棧」推出了非常適合尾牙、春酒聚會或家宴的「中西合璧眷村宴」，菜色跳脫以往尾牙模式，把紅燒肉、滷味、水煮牛端上桌，就算沒有抽獎活動，也絕對讓員工對尾牙這一餐充滿期待。
美食旅遊

跟著「嘉市潮選店」　發現隱藏巷弄的6間質感好店

一想到嘉義，就想到豆漿豆花、雞肉飯，或是各式各樣的小吃，但如果在這2、3年走進嘉義市區的街頭巷尾，現在的嘉義可能會顛覆很多人的印象。從充滿個性的選物甜點店、每週只營業一天的深夜圖書館、從三輪車擺攤起家的獨立咖啡館、開在民宅頂樓的私廚餐廳等，應有盡有。嘉義市政府也在今年9月推出「嘉市潮選店」，精選100間特色店家，透過在地店家的故事與料理，讓人感受到嘉義市區的新活力。
美食旅遊

最會使用中藥材、部落香料的餐廳在高雄！私廚「MU」採集黃荊、油芒等80種作物入菜

最會用中藥材、部落香料的餐廳在高雄。高雄預約制餐廳「沐創作季節料理MU Seasonal Cuisine」主廚楊彥希和太太許馨月（Moon），多年來在環島旅程中找尋在地香料，除了選用常見的馬告、刺蔥、假酸漿葉、荖葉等，多數人較陌生的黃荊、油芒等也被用來入菜，搭配家族裡擅長使用的中藥材及漢方草本植物，並取經部落傳統工藝啓發的靈感，這裡的菜色領人上山下海、環島台灣，以小至香辛料，大到部落文化等元素，還原島嶼的豐饒。