椪餅

  1. 會員專區

    【好運元宵4】礁溪綠茶湯圓配鹽滷豆花 宜蘭百年老屋飄茶香

    以鹽滷豆花在宜蘭冬山老市場打響名號的「飛魚食染」,3年前承接了宜蘭市區知名的日治時期老屋「太平醫院」,這間因金城武拍攝廣告而爆紅的景點再獲新生。與前身「合盛太平」咖啡廳的濃厚復古感相比,格局不變,裝潢、家具將空間妝點更明亮、簡潔。

  2. 美食旅遊

    【甜點魔法師1】麻油椪餅、清粥小菜 亞洲最佳甜點主廚「態芮」賴思瑩重組經典台味

    套餐,像是起承轉合的樂章,輕快、激昂,轉為雋永的結尾,最後端上的甜點,往往令人印象最深刻。隨著高端餐飲的發展,餐廳裡的甜點師也成為不可或缺的存在,他們創作,以盤為畫布,用甜建構出自身對風味的世界觀。米其林二星餐廳「態芮Taïrroir」甜點主廚賴思瑩,身為新加坡人,卻能以獨特的台味觀點創作,獲得「2021亞洲50大最佳甜點主廚」的殊榮。

  3. 美食旅遊

    相約林百貨「椪」個面! 台灣最老百貨店出現巨大椪餅群

    來到台南必買伴手禮「椪餅」,以前是神明的祭祀供品,也是早期台南婦女坐月子時吃的滋補聖品,又稱「月內餅」。而號稱台灣最老的百貨店「台南林百貨」,即將邁向90歲,於是以百貨裡必買伴手禮「林椪餅」為靈感,製作出巨大的椪餅家族,即日起,於林百貨6樓「台南好風景」重量登場。

  4. 娛樂

    《魷魚遊戲》椪糖全是他做的! 1天做300片沒和李政宰合照好扼腕

    韓劇《魷魚遊戲》在全球爆紅,劇中出現的椪糖也意外成為關注焦點。事實上,劇中出現的椪糖全由首爾惠化洞大學路的椪糖攤任滄柱(音譯)夫婦製作,任老闆原先只是去當臨時演員,卻意外在現場做起椪糖,與老婆、2位工作人員一天做了300片。《魷魚遊戲》上線後,他們的攤位吸引大批客人慕名而來,任滄柱表示:「雨傘造型最受客人喜歡,每天都有人排隊,忙到沒時間上廁所、吃飯。」

  5. 美食旅遊

    水晶餃包子糕餅之外 萬川號的戰火餘生記

    許多台南人仍習慣叫「萬川號」餅鋪為「包仔店」,在趕著上班、上課的清晨,或是離晚餐仍有幾個鐘頭的傍晚時段,來買顆蒸得熱燙的「大肉包」或「水晶餃」墊墊肚子,是許多台南人的日常。