美而美
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時事
「美而美」進軍加州！菜單、價格曝光 網驚：貴5倍
台灣知名連鎖早餐店「美而美」，是許多人從小吃到大的早餐店，如今「美而美」進軍美國，加州分店在本月22日起開始試營運，並祭出全面8折優惠，當天店內被前來享用美食的饕客擠爆，而美而美加州分店的菜單曝光後，也在網路上掀起一陣討論。
財經理財
【早餐中霸天3】賣牛奶兼幫貼地磚刷油漆 他的客戶絕不跑貨
問許倉賓非在地人怎麼打天下？「我們是4個人一起上台北，前2、3個月就先布局。以前台北還有一家東海鮮奶，我們把幾個送貨王挖過來，他們比較熟台北，能拉生意。」只是新莊農會剛起步，商品品質也有落差，開拓市場相對困難。
財經理財
蠟筆小新魅力強 茶飲推聯名產品業績增5成
迎戰夏日飲料商機，連鎖手搖飲「康青龍人文茶飲」慶祝品牌成立5週年，斥資百萬元推出《蠟筆小新》跨界聯名活動，全台80間門市不但有140公分小新店長立牌進駐，還有多款滿額贈、加價購文創小物。
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【18歲接班變霸主4】罐頭被墊桌腳 股東意圖取代激發兄弟鬥志
初為人父的吳宗賢，決定以「好媽媽」品牌，嘗試發展內銷罐頭事業，研發出第一款豆豉紅燒鰻罐頭。初期缺乏品牌知名度，布建經銷通路的過程讓吳宗賢吃足苦頭。
財經理財
【頭家帶路】難忘壽喜燒黃金排骨滋味 早餐王樂當忠實客
「中午巡完店，就去吃我最愛的那天排骨飯！」「用餐尖峰時間人多，有空的人麻煩先去幫忙排隊。」作風親民的美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光，雖曾留學海外，但他卻對台式美式美食情有獨鍾，把握每次巡店機會品嘗各地小吃，尤其力推高CP值紅廚排骨，一試成主顧。
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【頭家的第一份工】經手NOKIA蘋果大客戶 學會讓數據說話
美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光拿到政大科技管理研究所與華盛頓大學企管雙碩士學位後，進入友達光電擔任產品經理，4年期間負責NOKIA、APPLE等重要客戶，「這份工作要分析很多數據，我學會讓數字說話。」樂在其中的他，唯一小困擾是當年公司配給11吋螢幕筆電，害他2個星期長了3次針眼，跳到黃河也洗不清。
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【連鎖早餐王】開店穩賺心法大公開 租金勿超過？萬元
販售三明治、漢堡、奶茶的美而美國民早餐，平均客單價最高80元，瑞麟美而美創辦人賴瑞麟有套計算獲利公式，精算房租與人力成本開銷，開店保證能穩穩賺，不到10年就成為加盟店家數稱霸全台的連鎖早餐龍頭。
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【頭家開講】小冰壯大早餐王國
賴威光的父親賴瑞麟為還家族千萬元債務，32年前創業研發獨門沙拉抹醬與漢堡肉配方，從賣原物料起家，1988年開設首家瑞麟美又美，10年內拚成連鎖早餐店之王。
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【連鎖早餐王番外篇】冰館原址創立思慕昔 她被誤認是「前妻的復仇」
美而美餐飲連鎖集團協理蔡怡婷與另一半、美而美餐飲連鎖集團總經理賴威光攜手創立思慕昔，夫妻倆事事親力親為，認真態度打動公公賴瑞麟，不惜斥資億元買下永康街前冰館5坪店面，替品牌打下一劑強心針。
財經理財
【連鎖早餐王番外篇】管理父執輩員工 38歲少年頭家有一套
賴瑞麟一手創立的美而美集團至今已走過32個年頭，長子賴威光30歲進入集團，算一算，今年才38歲的年輕頭家，如何管理幾乎和自己年紀相當的公司，以及從小稱呼「叔叔」、「阿姨」的資深員工，考驗賴威光的IQ與EQ。
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【連鎖早餐王】獨資、買店面不手軟 你不知道的瑞麟美而美
瑞麟美而美早餐店全台店家數多達2,000家，創辦人賴瑞麟堅持獨資經營，霸氣砸億元卡位永康街店面，因其從未在媒體前曝光，增添一抹神秘色彩；隨著第2代賴威光加入，替品牌帶入更多創新與堅持。本刊整理5個你可能不知道的瑞麟美而美，一窺賴家父子的管理風格與策略。
財經理財
【連鎖早餐王】獨門沙拉抹醬漢堡肉 拚出7億版圖
靠著獨門沙拉抹醬與漢堡肉配方，神祕低調的瑞麟美而美，穩居連鎖早餐王寶座長達20年。創辦人賴瑞麟從未在媒體前曝光，長子賴威光2009年接掌家業，另創立思慕昔、康青龍品牌，獲父親鼎力相助，砸億元卡位台北市永康街店面。
