西華飯店

  1. 美食旅遊

    老飯店接連走入歷史!台北西華飯店32年熄燈 老顧客不捨最後退房

    台北西華飯店走過32個年頭,於2月15日正式熄燈。許多老顧客特地前往道別,飯店表示2月起訂位電話接不完、餐廳訂位9成客滿,熄燈日當天員工穿上各色制服鞠躬致謝,恭送最後一位客人離開後,正式劃下句點,走入歷史。

  2. 時事

    曾接待多位國內外政商名流 台北西華飯店2022年2月熄燈

    立足32年的台北西華飯店昨晚(30日)發布聲明,將在2022年2月15日熄燈。據了解,西華飯店趁著新冠肺炎疫情期間,申請的危老改建已被台北市府核准,未來計畫改建為豪宅,只保留起家厝原有的餐廳。

  3. 美食旅遊

    【酒誌】三級防疫酒香何處尋

    氣溫升、疫情燒,第三級警戒延長,「八大行業停業」「餐廳只能外帶不能內用」的規定,嚴重打擊酒商的即飲市場(On trade)生意。還好酒友們還有超市、便利商店等地方可以買酒回家喝,各家酒商「日頭赤炎炎,隨人顧生意」,這個煩悶暑假,有哪些嘗酒妙招呢?

  4. 美食旅遊

    台北飯店228破盤賣!西華吃牛排送住宿 住君悅送3000餐飲金

    眼見疫情趨緩,為了搶攻228連假及接下來的4月兒童清明假期,台北飯店紛紛祭出超強優惠,就是希望把人潮留在台北都會區。精明的消費者除了可以大啖五星級飯店美食,還可以趁著週末到飯店住一晚,享受CP值頗高的悠閒假期。

  5. 美食旅遊

    瑞典首座威士忌酒廠「麥格瑞」 等瑞典皇室橡木長到200歲才製成橡木桶

    「台灣人愛威士忌,如果沒有喝過瑞典威士忌,就太可惜了。」總代理「Mackmyra 麥格瑞 瑞典單一純麥威士忌」來台的「琺鈉生活」老闆Robin Johansson在採訪一開始時這麼說。

  6. 美食旅遊

    【年菜搭中式烈酒】紅蟳臘味飯佐女兒紅 甜味飽滿喜氣洋洋

    「怡園中餐廳」有一道受老客人喜愛的紅牌年菜「紅蟳臘味糯米飯」,由國宴主廚高鋼輝研發,他結合香港家鄉口味的港式臘味飯和台式紅蟳米糕,把浸泡8小時的長糯米,隔水蒸熟加入肝腸、臘腸、冬菇,以蠔油調味,接著鋪上蟹黃飽滿的紅蟳,老粵菜增添台灣味,蟹肥膏美的年菜十足討喜。

  7. 美食旅遊

    【揭開東京帝國飯店服務秘訣】日本西式自助餐的起源地 歷史感讓她充滿魅力

    明年就要滿130歲的東京帝國大飯店,是日本人最心神嚮往的「御三家」飯店之首。屬於資深元老的帝國飯店,在當代各式新穎酒店和設計旅店的環伺下,不以時髦新潮的姿態搶人目光,而是以沉穩大器的氣息和擁有豐富故事的歷史感,讓來自全球的旅客對它留下深刻印象。《鏡週刊》採訪團隊實際入住觀察,確實被帝國充滿細節的服務所打動。

  8. 美食旅遊

    東京星廚下班後最愛衝的私房愛店 藤森壽司來台客座

    位在東京西麻布區的「藤森壽司」,由主廚藤森康博和太太藤森宣子夫婦聯手創作壽司割烹料理,餐廳氣氛輕快和諧,還「虜獲」東京米其林星廚神田裕行、金坂真次等多位大廚的「下班時間」,成為星廚下班後最愛衝的私房愛店。藤森壽司將於8月11日~14日來台客座,本刊記者在東京獨家採訪主廚夫婦,搶先曝光神祕菜色「竹筴魚箱壽司」,這道料理獨厚台灣,連東京的大廚們也吃不到。

  9. 財經理財

    【打造王者寶座番外篇】沙發十幾萬起跳 他這樣做年賣4千多萬

    專攻金字塔頂端的客群,2016年商億自創品牌「珂圖雅居」主打中國大陸內需市場。一直為美國中高端家具品牌代工軟式家具,商億的自有品牌價格也不斐,一套沙發動輒新台幣十幾萬元起跳,要打進高消費族群,董事長謝智通除了將店面開在杭州精華地段新城商圈,也在家具店旁開咖啡廳,希望提供平面設計師與建商進店選購休憩的空間,能藉由與他們的合作,賣出家具。