暖暖

  1. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記155】新版切仔麵 有暖暖老店回憶的生日麵

    今天過生日,既然要吃壽麵,就簡單做個從小吃到大的「切仔麵」好了。我愛切仔麵,覺得清湯掛麵上擺放的兩片如紙片薄的豬肉真是絕品。小時候家住基隆暖暖,暖暖街媽祖廟對面的麵店,三不五時會去交關。麵來之前會請老闆多放點油蔥,儀式一般先吃掉那兩片肉,然後把油蔥和韭菜豆芽拌開,趁熱把麵吃下,老闆說那個湯頭是每天一早搶到的豬頭熬煮出來的,那個香味真是無法形容的美味。

  2. 美食旅遊

    基隆暖暖「想不到小食堂」 小資生魚片丼飯好佛心

    藏在基隆暖暖非常隱密的小巷裡,有一間專賣日式料裡的小店,因為老闆左思右想想不到店名,而取名「想不到小食堂」。這兒不只位置令人想不到,價格也是令人驚豔。

  3. 美食旅遊

    藏身暖暖山中的「大菁休閒農場」 古老「青礐」相伴,體驗手工藍染

    暖暖人的生活倚靠水,在基隆河畔,可以看見百年的古蹟幫浦間,見證了這兒倚水維生的歷史。暖暖的多雨,也孕育出此地獨特的植物「大菁」。

  4. 美食旅遊

    基隆暖暖的麵包小舖 自家造柴燒窯烤出用心

    暖暖人的生活,自有一番獨特的節奏。在住宅區裡,有間自己造窯,並使用全穀物、自養酵母長時間發酵的自製麵包小店「舞麥窯」,店內的極簡風格宛如走入日本鄉間麵包店,推門入店,滿屋誘人香氣。

  5. 美食旅遊

    暖暖住宅區義式小館超有誠意 培根、燻鮭魚都自製

    藏在基隆暖暖住宅區內,有間非常人氣的家庭式餐館,將自家名字與地名結合,取名「暖暖的……」,三字店名後頭留白,彷彿欲言又止,其實卻是在地居民的美好對話,「後面的留白,也是我們想給人溫暖的感覺。」店主之一的林羿妏說。

  6. 美食旅遊

    舊童軍營地體驗一泊四食輕奢露營 紅磚牆打開通往淡蘭古道

    從台北開車往北走,不到半小時就能抵達位處基隆邊界的暖暖區,穿過有點喧鬧的市區,很快進入遍山環抱的綠意中。沿著山道向上,在山的旁邊,能找到舊時的的童子軍露營場,如今已經轉身,成為有輕快色彩的「拉波波村」。

  7. 美食旅遊

    建築師的當代三合院 車子到不了的民宿

    用陶淵明的「結廬在人境,而無車馬喧。」來形容這家民宿,再貼切不過。距離基隆暖暖車站只要5分鐘路程,車子到不了,非要徒步走到半山腰不可,我算了算,130個石階,剛要喘時,正好進門喝杯茶。