黑白切

  1. article hero image
    美食旅遊

    【台味餐酒】滷味配老歌好「囍翻」 僵硬肩頸都鬆了

    來到桃園的「囍翻台式小酒館」,會不自覺放下緊繃的肩線,因為牆上「有醉過,沒怕過。」「不要愛上我,哥只是個傳說。」金句會先讓人莞爾,再跟著店裡播放的〈愛我別走〉〈十年〉〈沙漠寂寞〉〈外套〉等金曲一起哼唱,這下連肩膀都慢慢啟動Wave了。

  2. article hero image
    美食旅遊

    【肉搜台中小吃9】豪宅前院吃黑白切 双生的店必點紅燒肉肥腸

    2020年台灣版《米其林指南》將新增台中地區,我們搶先一步找來在地餐飲名人帶路,台中最強甜點店「CJSJ」負責人莊如是大甲人,對她來說,遠離台中市區的小吃,反而更有意思,北屯區「双生的店」就是其一。

  3. article hero image
    美食旅遊

    【廚師癮食筆記】宜蘭人氣麵店 軟嫩豬頭肉vs.果凍粉腸

    排在「火生餛飩麵店」門前的桌子,一隻手可以數完,椅子上總是有人,前一桌的客人一離開,等待的人就會立刻遞補。攤子窄小,3位老闆站進去就滿了,2人忙著下麵、撈麵、切小菜,我走近正在包餛飩的那位,一問,竟不是老闆,而是熟客,「上班前先來幫忙啦!」人情味滿分。

  4. article hero image
    美食旅遊

    【米其林場邊觀察】RAW、態芮升等加「星」 台灣味大發威 

    2019年台北米其林指南星級餐廳揭榜,2星行列中,除了維持去年好成績的「祥雲龍吟」「請客樓」,以及因評審去年訂不到位,成為遺珠,今年首度進榜便直接摘下2星的「鮨天本」之外,從1星晉升2星的「RAW」「Taïrroir態芮」,兩家不但是好鄰居,也不約而同強調台灣味,成為本次唯二升等加「星」的主秀。

  5. article hero image
    美食旅遊

    【獨嘉爆料】嘉義人下午茶不切蛋糕 切盤熟肉才道地

    嘉義人的下午茶,不是去甜點店吃蛋糕配英式紅茶,而是到南門圓環的「黑人魯熟肉」,切盤熟肉配米粉湯,想吃還得請早,下午2點開賣,不到3小時就會賣完收工。