名人坊

  1. 美食旅遊

    【外帶粵菜1】外帶烤鴨成疫情明星商品!「世貿名人坊」「九華樓」折扣解封不縮水

    疫情警戒中的父親節,少了上餐廳狂歡的節慶感,好在還能外帶粵菜來慶祝,排場沒少,家人都在的溫馨卻加了倍。台北「世貿名人坊」「九華樓」在3級警戒期間分別推出66折、59折的烤鴨外帶下殺價,造成搶購,為了感謝老客人支持,決定繼續加碼延長折扣活動。

  2. 文化

    【鏡人物】讓饗宴流動 裴偉與他的《裴社長廚房手記》

    去年4月開始,裴偉在《鏡週刊》網站連載〈裴社長廚房手記〉,一開始只有短短的文字搭配食譜,到後來文字變長了,開始記人敘事。8月初更將專欄集結成書,篇幅拉長,用饗宴記錄故事,有食譜,更有家族往事、商賈軼聞。大家都說裴偉懂吃,裴偉稱自己「不是美食家,只是記下一道菜的過程。」所謂述而不作。懂這個字,也在《裴社長廚房手記》裡輻射出更多意義,懂得餐桌上的規矩與美學,餐桌下的人情與政治;懂得過世父親教給他的一道道菜;懂得成為父親是怎麼一回事。

  3. 美食旅遊

    聯誼社燒臘✕廚神手路菜!「世貿名人坊」4千萬打開包廂 免會員也能輕鬆享受

    今夏台北高端餐飲界最令人振奮的消息,莫過於漢來美食代理的「名人坊」,在5月宣布接下「世貿聯誼社中餐廳」舊址了,有香港廚神鄭錦富(富哥)名菜撐腰,還保留聯誼社膾炙人口的燒臘和外場團隊,雙強合璧的「世貿名人坊」真可謂滿手好牌,讓同業都心羨了。

  4. 財經理財

    【江湖一點訣】她這樣拉業績 穩坐南部宴會廳龍頭

    漢來美食總經理林淑婷自小家境不富裕,兒時就得幫忙家裡經營雜貨店,對於顧客關係的經營,她很有心得:「要有犧牲奉獻的精神。」於是林淑婷可以清晨參加客戶親人的告別式,休假陪客人挑衣服,還幫客人主持婚宴、影片配音,「所以很多客人是問我哪天有空,由我決定他們哪天辦婚禮。」

  5. 財經理財

    【江湖一點訣】她開餐廳這樣找點 每開必賺

    從漢來大飯店餐飲事業部獨立出來的漢來美食,旗下有海港餐廳、蔬食、宴會廳和粵菜等15個品牌,共37家餐廳,只要開店,幾乎賺錢。總經理林淑婷透露,店址確實很重要,因此漢來美食的餐廳幾乎都開在百貨商場,未來拓點也會選在商場。