君品頤宮

  1. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記131】剁椒魚頭 用自種小槍辣椒重現辜成允教我的熱辣美味

    我的花園最近種了小槍辣椒,朋友看到,建議做「剁椒魚頭」。我在臉書上做菜已經近130道菜,已經快想不到要做什麼菜了,朋友一建議,今天就來做剁椒魚頭。

  2. 財經理財

    【富邦女婿起底2】米其林三星主廚到場服務 餐點好吃到名媛也打包

    富邦蔡家又傳喜訊,富邦集團、台灣大董事長蔡明忠選在雙十國慶嫁女兒,蔡明忠嫁女不走奢華鋪張,運用巧思,地點選在可直擊101大樓的自家松菸樓頂辦婚禮,晚宴找上3度拿下米其林3星的頤宮外燴,賓主盡歡。

  3. 美食旅遊

    【2020台北台中米其林】星海浮沈錄 今年在台北起伏的那些星星們

    首度加入台中評比的《2020台北台中米其林指南》名單出爐,大家最關心的除了新科登場的台中榜單,就是台北的星海浮沈了,究竟今年有沒有黑馬竄出?又有哪些增星上位的名單?

  4. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記7】福州酒蛋麵線 辜成允最愛吃的暖心宵夜

    今天吃什麼好呢?想到之前曾複製成功的「福州酒蛋麵線」,不讓大家都會做,就太不應該了。我以前常和辜成允到處吃小吃,「君品酒店」成立後,有新菜,有時也會找我試。有一次就吃了「福州酒蛋麵線」。

  5. 美食旅遊

    【星廚年菜名單】真的好海鮮真的好 成功虜獲三星大廚陳偉強

    三星主廚也有眷戀的年味和理想的團圓菜。「頤宮中餐廳」行政主廚陳偉強心目中澎湃的年菜首推「真的好海鮮餐廳」。

  6. 美食旅遊

    【星廚年菜名單】三星雙廚聯手 全魚龍蝦撒嬌雞好兆頭上菜

    連續二屆雄霸《米其林指南臺北》三星最高榮耀的君品酒店「頤宮中餐廳」,由行政雙廚陳偉強和陳泰榮齊力固星,讓這裡成為一席難訂的指標餐廳,平時他們力守星級菜色的水準,過年期間再合推星級年菜,想吃三星規格圍爐宴只在頤宮。

  7. 美食旅遊

    【有片】2019米其林頒獎典禮 現場全紀錄

    2019《台北米其林指南》4/10舉行頒獎典禮,今年的一、二、三星花落誰家?得獎的眾位主廚煩惱與憂心的是什麼事?現場又有什麼好玩的Happening,看影片就知道。

  8. 美食旅遊

    台灣首次六星中餐米其林餐會 只有頤宮辦得到

    台北君品酒店「頤宮」與澳門新葡京酒店「8餐廳」攜手打造台灣首次「三星合體」米其林中餐餐會,為餐桌端上「雪花牛」「鮑魚雞粒瑤柱炆飯」等「六星」菜餚。頤宮一方面以台灣首家三星餐廳地主之姿,迎接澳門連續六年奪得三星的「米其林學長」8餐廳來台展演,一方面也為即將揭獎的2019台北米其林宣告全面力守三星教主的氣勢。

  9. 美食旅遊

    萬元中餐米其林餐會在頤宮 專訪3位星光主廚

    台灣唯一米其林三星餐廳「頤宮」與澳門連續六年奪得三星的新葡京酒店「8餐廳」,聯手打造「米其林星耀宴」餐會,由新葡京酒店8餐廳行政總廚謝錦松、頤宮中餐廳行政主廚陳偉強和陳泰榮,三位主廚合體打造六星規格的頂級中餐。三位星光主廚接受本刊專訪,暢談星級中餐大廚的養成和中菜西吃如何高端的祕密細節。