乳酪

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    美食旅遊

    嘉義回收場老宿舍 被三兄妹改造為文青老屋「起風」

    在嘉義市東區有一區都是2層樓的平房老屋,這裡本是中油舊宿舍群,其中有間老屋長年未經修繕,後來成為資源回收場,顯得殘破不堪。

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    美食旅遊

    超牽絲起司緊貼味蕾! 網紅白餐車「彩虹熱狗」暗藏神愛世人的應許

    台北光復南路某處停車場旁的三角畸零地,楓香樹下不知何時出現一台白色雪鐵龍餐車,店名「彩虹熱狗」,賣的是各種口味的熱狗堡,以酥炸麵皮取代腸衣的手工熱狗配上濃郁拉絲的乳酪,吃進嘴裡噴香過癮。本以為車上高掛的彩虹跟同志有淵源,定睛一看發現是7色,原來背後有段虔誠基督徒受到上帝指引的故事。

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    美食旅遊

    韭菜、乳酪全入菜 大阪米其林2星壽司芳翻玩台味食材

    氣溫逼近攝氏39度的酷暑,脾胃只想圖個清涼舒爽,講究食材原味、分量精巧的日本料理就是最佳選擇。日本大阪米其林二星的「壽司芳」來台展店,板前一位難求。

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    時事、生活

    柯P備詢一問三不知 苗博雅:市府有2次機會阻止悲劇

    台北市錢櫃KTV林森店4月26日發生大火,造成6死89傷的悲劇,台北市長柯文哲先前致歉,坦承稽查制度有疏失,隨後也有多家KTV遭勒令停業。台北市議員苗博雅週一(5月4日)針對檢討報告質詢時,柯文哲多次回覆「不知道」,苗博雅除了提醒市長不要狀況外,更不滿他事後歸咎業者偷施工隱瞞市府,砲轟市長所謂的乳酪理論,無法向市民交代。

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    美食旅遊

    【到威尼斯不做會後悔的5件事】上小酒館體驗威尼斯人的開胃儀式 (下)

    很多威尼斯的小酒館,座位不多,有的甚至連桌子都沒有,位於里奧多橋邊的這間小酒館「Al Mercà」,就是一間店面超迷你,卻氣氛十足的小酒館。

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    美食旅遊

    【Ciao!義大利靈魂飲6】地酒化地食 見證Prosecco的百搭佐餐潛能

    義大利人的生活少不了兩種飲料:咖啡和Prosecco。若說早晨的Espresso提供一天的清醒,午後咖啡座的Spritz、入夜餐館裡的佐餐酒,就讓人們找回靈魂的放鬆。來到威尼斯東北的Treviso,我在餐桌上找到義大利人一日不可無此君的理由。

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    美食旅遊

    【北愛爾蘭】整顆乳酪烤到融化 療癒感爆棚的下酒宵夜

    在北愛爾蘭布什米爾(Bushmill)這個小鎮,除了參觀知名的布什米爾威士忌酒廠,還有一家美味的餐廳值得探訪。

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    美食旅遊

    少女峰的門戶之城 草地上就能看見美麗山峰

    身為登上少女峰的門戶之城,因特拉肯坐水望山,自然有匯集旅客的條件。山腳下的美麗城市有條主街道,各種精品商店開立於兩側。不過,來到此城,若只是閒晃於主街,就如同只是經過因特拉肯,而非真正探索了。

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    美食旅遊

    乳酪與客家菜 絕配甜甜PX雪莉酒

    Pedro Ximenez(PX)葡萄是西班牙南部重點品種,通常拿來釀甜酒,不但非常適合濃郁的乳酪、甜點,甚至連有發酵風味的客家菜也神搭配。