飛機餐

南韓大韓航空（Korean Airlines）2023年被知名旅遊雜誌《環球旅行家》（Global Traveler）選為「最佳航空美食」首獎，並在《今日美國》（USA Today）榮獲「最佳讀者選擇獎」機上食品類的亞軍，經記者實測，猛誇這家航空公司的飛機餐十分美味，有別傳統飛機餐食之無味的負面觀感。

「2019年，我們平均一天供應機上餐4萬2千份，疫情時最低1天僅剩1,600份，但我有1,300位員工啊！」元月底，長榮空廚暨長家國際食品董事長柯金成，在桃園國際機場園區內的長榮空廚新廠暨營運中心接受本刊專訪，暢談如何帶領團隊走過疫情卻意外殺出一條新路。「集團最高指令不減薪、不裁員、不放無薪假。」於是，他開始想方設法開拓新業務，務求讓員工每天來公司有事做。

不少人搭飛機都相當期待飛機餐，就有網友發問，若搭乘經濟艙而一份飛機餐吃不夠，可否再向空服員索取別的食物充飢。對此，有空服員現身留言區表示，只要禮貌詢問，有多的就會給乘客。

許多過敏乘客對某些過敏原會產生過敏反應，巴西一名乘客盧卡斯（Lucas Gonçalves Dias）搭機飛往葡萄牙旅程中，沒想到因飛機餐提供了魚排，讓這讓對海鮮極度敏感的他聞到其他乘客食用魚排的氣味後直接逃進廁所，不得不躲在廁所內11小時度過剩餘旅程。

一名台灣旅客16日搭華航班機從台北飛北京，提供餐點時，有旅客事先預訂了素食餐，上機後才發現都沒拿到，然而空姐卻將精緻的商務艙素食餐給老外旅客，要中國籍阿姨吃兩個小菜+麵包，更反指中國阿姨沒在搭機前確認自己的餐點，讓台灣旅客看了痛批華航「差別待遇」，網友也紛紛怒轟華航種族歧視。對此，華航回應稱，老外與中國阿姨在訂位系統確實未顯示預訂特別餐，中國阿姨因旅行社開票出錯，老外則因臨時簽轉未訂餐，因此僅能運用有限資源，強調絕無差別待遇。

華航捲入種族歧視爭議！一名台灣的黃姓旅客透露，日前搭乘華航班機從台北飛往北京，提供餐點時，有旅客事先預訂了素食餐，上機後才發現都沒拿到，然而空姐卻將精緻的商務艙素食餐給老外旅客，要中國籍阿姨吃兩個小菜+麵包，更檢討中國阿姨沒在搭機前確認自己的餐點，讓黃姓旅客看了痛批華航「差別待遇」，直言以後再也不會搭華航，「這些人真的讓我覺得很噁心」。

飛機餐成航空界新戰場！星宇航空日前宣布將攜手米其林三星餐廳「Taïrroir 態芮」，於頭等艙推出5道精緻美饌，將於12月16日開航的台北飛往舊金山航班搶先登場，讓貴賓能在機上品嘗到正港的「星」級美味。

中國一名網友抱怨，他日前搭乘南方航空時，飛機餐竟然是4顆白饅頭加上一片白菜，讓他傻眼直呼餐點太「奇葩。」貼文發出後引起熱議，但事後航空公司解釋，該餐點並非正餐，只是點心。

暑假出國旅遊旺季，飛機餐也是旅客期待的一部分。但根據空姐透露的機上祕辛，意外揭曉不為旅客而知的機上餐飲品質。

韓亞航空又出包了！繼日前班機抵達南韓前才知行李沒上機，如今又被爆料飛機餐裡有硬物，導致一名乘客不慎咬下釀3顆牙齒受損，目前該名乘客正與航空公司爭取賠償。

五度蟬聯米其林三星的「頤宮中餐廳」首度躍上高空。中華航空攜手頤宮，由中餐廳行政主廚陳偉強親自操刀，設計全新機上餐，包括精緻前菜、主食、甜品到點心共十款經典美味，計畫將在華航飛歐洲、美加等航線全艙等供應，旅客在飛機上也能吃得到米其林星級饗宴。

想在3萬呎的高空享用米其林三星美食嗎？中華航空聽到你的聲音了。4月21日起，台灣唯一五度蟬聯米其林三星的頤宮中餐廳，將首度躍登高空，攜手中華航空驚豔國際旅客。