吐司

本土連鎖咖啡店品管出包！一名消費者近日在Dcard抱怨，買到的法式吐司嚴重發霉，儘管店已經道歉給予退費，解釋是員工因為太忙而疏忽，但她仍直呼太噁心，認為業者不能在食安問題上就這樣輕輕帶過，貼文也釣出其他苦主，分享業者的品管疏失。

日本生吐司風潮吹進台灣後，街頭巷弄的麵包店也爭相推出。烘焙原料供應商起家的「島嶼生吐司」，特地改用台灣產的小麥和鮮奶製作，口感一樣柔軟，但價錢更親民，比日本品牌便宜一半以上。之前與全家便利商店網購平台合作，一天就狂賣6萬片，頗受歡迎。

台灣的物價高到連外國人都嚇傻？節目《同學來了》日前邀來各國代表，分享他們對台灣物價的看法，來賓們紛紛表示，包括羽絨外套、酪梨、電影票等物品價格都讓他們驚呆。其中俄羅斯正妹妲夏更分享自己與媽媽去朝聖台北一間新開幕的著名吐司店吃麵包，看到帳單卻感到相當傻眼，直呼「台灣的全麥吐司真的貴死」，還吐槽「我真的覺得這個吃法像乞丐一樣，我們都不會這樣吃的」。

我很愛買廚房玩具，最近的新歡是日本品牌Recolte新款的「Compact Bakery」麵包機。雖然要做正經的麵包，家裡也是有專業攪拌缸跟烤箱，但是如果只是想吃個現烤的吐司，一台一鍵搞定的麵包機還是很值得投資的。它的外型設計感十足，還有豐富功能，從吐司麵包、烏龍麵、麻糬，都是丟進內鍋按按鈕就完事。

慢遊古城牆的午後，特別想找間咖啡館放空思緒，在當地朋友推薦下，找到座落南門一帶，招牌十分低調的手沖咖啡專門店「小間珈琲」立刻吸引我的目光。還沒回到恆春前，咖啡館主人慧玲於上一份工作任職時就熱愛手沖，認真自學後，與擅長烘焙的夥伴小敏一起經營自己的夢想。

除了吃月餅柚子賞月，台灣人過中秋節還喜歡與親朋好友相約烤肉，大家各自負責帶不同食材或烤具，事先分配清楚相當重要。昨（9）日就有網友無奈透露，約烤肉說好「一人至少帶3樣食材來」，沒想到友人們展現高度默契，不約而同都帶了土司，讓他傻眼直呼：「是要開烘焙坊喔？」

這家生吐司有夠忙！「SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司」7月起新品連發，「賈以食日」咖哩配吐司、抹茶奶酥抹醬、草莓霜淇淋，以及大人系的金色三麥「極生啤酒」，8月又有布里歐吐司與餐包上市，讓人躍躍欲試。

宅家經濟依然夯！經典美式早午餐連鎖品牌「貳樓Second Floor Cafe」首度跨足電商，推出「宅在貳樓Mall」平台，首波邀來知名冰店品牌「蜷尾家」跨刀打造「橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒」和「橙香丹麥經典手作抹醬禮盒」2款禮盒，迎接盛夏的到來。

古都台南，有著許多特色老宅咖啡館。之前曾以大量乾燥花布置打響名號、位在民權路二段的「花樓」創始店，很快地陸續在民權路三段開設「花樓」貳店，和「花樓」正興分店，不過，去年底創始店因租約到期，暫停營業。

推開「高雄漢來大飯店」11樓泳池畔酒吧「PAVO Lounge Bistro 餐·酒館」的厚重玻璃門，從大理石地面延伸開展的空間好多變，包括輕奢風的葡萄酒玻璃櫃走廊、貼著金邊花飾的鏡面吧檯，以絲絨沙發、植物壁貼營造的南洋風開放包廂，和擺有地球儀、望遠鏡、皮箱等物件復刻帝國殖民風的客廳，一幕幕都抓住人們想暫別日常、渴望旅行的想望。

「法餐南霸天」主廚簡天才掌杓料理30年，終於出版第一本個人著作《Thomas Chien ─ 味覺的旅途》，書中首度發表招牌菜色食譜、展示對在地食材的用情至深、分享自己最愛菜色，並深情款款說出自己一生中最難忘的10天的秘密。

跑船的時候看過兩次自由女神像，一次夏天一次冬天，那時候世界貿易中心雙塔高聳，世界以美國為中心，我半夜駛進紐約繁華，年輕的心完全充滿仰慕。船靠紐約州首府阿本寧，我吃到現在認為尋常、當時驚為天人的酸黃瓜三明治，可能是仰慕的心和遇到的善心老婦人，讓記憶中的酸黃瓜三明治無法取代。