吐司

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    時事、生活

    超幸運!全聯買56元吐司 爽中千萬發票

    2020年最後一次統一發票在昨(25日)開獎,中獎清冊則尚未公布。不過,有連鎖業者透露,目前已知的2位千萬得主消費金額都不到百元。

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    財經理財

    【台灣老店】烘動老滋味 火盛製餅舖

    位在台東關山的火盛製餅舖創立約70年,因為爆餡紅豆吐司成為遊客造訪台東必朝聖的店家,今年國旅夯更是搶手,沒預訂吃不到。老闆鄭正宗與老闆娘陳素英早年製作漢餅、麻荖等中式點心,收入全數上繳雙親,起早摸黑打拚卻賺不到錢;逾40歲重新當學徒,學起西式糕點,轉型開麵包店,不僅拉拔子女長大,現在孫兒也決定接班。他們的人生就像烤紅豆吐司,雖然備料、烘焙過程繁雜,但熬過「烤驗」,最後入口的就是爆量的甜蜜滋味。

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    財經理財

    【必朝聖吐司1】限量不想受訪 74歲職人摔傷也要先顧麵包

    位在台東關山的火盛製餅舖創立約70年,因為爆餡紅豆吐司成為遊客造訪台東必朝聖的店家,今年國旅夯更是搶手,沒預訂吃不到。

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    財經理財

    【必朝聖吐司2】父母嘸惜不讓升學 認命做餅幫忙家計

    火盛的吐司拿起來頗沉,整條賣不切片,因為刀一落下,分量比麵團還重的餡料就會崩流。口味稍甜,與鬆軟Q彈的麵包體一起入口,甜而不膩。「這做27、8年了啦!客人吃了好吃就一直介紹、po上網。」

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    財經理財

    【必朝聖吐司3】19口人靠一家店吃穿 凌晨做到天黑還吃不飽

    家家有本難念的經,陳素英念的這本似乎難度高了些。身為長女,未婚時也要幫忙農務,並非手不動三寶的大小姐。成了鄭家媳婦,卻被日連夜的工作磨到身心俱疲,「從早上5點做到凌晨2點半,還要煮飯、洗衣。」那時代大家族同住是常態,與公婆、小姑、大伯一家一起生活,「大伯吃人頭路薪水不高,19個人靠這家店吃穿,只有我們這一房在做。」

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    財經理財

    【必朝聖吐司4】40歲打掉重練 當老學徒改做麵包

    但不改變就無法扭轉困境,夫妻倆後來就近在台東當起「老學徒」,怕鄭正宗不會做、受挫放棄,陳素英跟著一起學,「師傅28歲,教我們40歲的。透早4、5點起床花生炒一炒,7點過去學,下午回來再繼續做家裡的事情。」奔波一年多,製餅舖轉型麵包店,同時硬起來,不顧母親反對,以貼補家用取代全額上繳,拿回經濟自主權。

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    財經理財

    【必朝聖吐司番外篇】最怕逢年過節 外孫接班只盼能放假

    切斷通話,在白板寫上顧客要的數量:月餅20個、紅豆吐司2條、芋頭吐司1條,不到5分鐘,鈴聲又再度響起,一個早上,火盛製餅舖老闆一家人在後場做餅、做麵包,不時還要衝到前頭接預訂的電話。

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    美食旅遊

    IG寵兒niko bakery日香 烘焙職人打造彈潤柔軟台版生吐司

    最近在IG限時動態洗版的「niko bakery 日香高級吐司專門店」,讓人看得好生火,終於等到在自家Podcast節目「美食茶水間」(趁隙宣傳:Podcast節目由鏡好聽與《鏡週刊》共同製作,歡迎聽起來!)的開箱單元,試吃到兩款美肌生吐司「日香」與「元氣」,口感超柔超軟。

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    時事、生活

    男童罹患「食物恐懼症」 7年只敢吃起司三明治

    英國一名年僅10歲的小男童札卡利(Zachary Twigger),出生18個月就罹患了「食物恐懼症」,7年來都只敢吃夾著某品牌起司的三明治,一碰到其他食物就會噁心嘔吐,讓家長相當憂心。