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禾園茶館
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【生意經】暖心癒膳房 禾園茶館
父親從小嚴厲管教,何新松考上建中,卻成了放出去的鳥兒,雙親北上探視搭上死亡班機,賠償金又被親人賭光,讓他對人性產生懷疑怨懟,接觸茶道成為滋潤心靈的寄託。25歲進入科技廠,年扛百億元業績,名利雙收卻不快樂,一趟出差途中心臟病發,41歲退休,因找不到人生價值罹患憂鬱症。
財經理財
【哈佛學霸只賺不賠1】賠了8年的店 他3個月就月賺30萬
父親從小嚴厲管教,何新松考上建中,卻成了放出去的鳥兒,雙親北上探視搭上死亡班機,賠償金又被親人賭光,讓他對人性產生懷疑怨懟,接觸茶道成為滋潤心靈的寄託。25歲進入科技廠,年扛百億元業績,名利雙收卻不快樂,一趟出差途中心臟病發,41歲退休,因找不到人生價值罹患憂鬱症。
財經理財
【哈佛學霸只賺不賠2】父母空難賠償金遭親人賭光 租不起房棄念台大
褪去昔日科技人的快狠準犀利氣場,何新松背著麻布袋從容逛市場,選購小農蔬菜、放山雞等食材,就像個鄰家大叔,「我小學常陪母親走6、7公里到市場,賣她醃的醬菜。」他回憶:「父親生前常在家宴客,母親廚藝雖好,但動作稍慢,若沒準時開飯,父親一怒之下會把整張桌的飯菜掀掉,我從小就很害怕,所以放學回家第一件事不是寫功課,而是先到廚房幫母親。」
財經理財
【哈佛學霸只賺不賠3】扛百億業績心臟病發 賺的錢都還沒用到
頂著清大材料所的高學歷,何新松25歲進入竹科半導體零組件廠慶康科技,替公司研發多項專利,「早期我的綽號是7-ELEVEN,早上7點進公司,晚上11點後才離開,連警衛都開玩笑說老闆應該支付保全費給我。」工作3年,公司出資送他到哈佛攻讀財務金融管理碩士,進而在美國迷上咖啡。
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【哈佛學霸番外篇】「讓人感動再賺錢」 他靠這原則每年分紅3億
茶、咖啡與閱讀是填補何新松心靈的3塊重要拼圖,他直言:「我覺得這3件事都可以變成單獨的實體店面。」除了已做出口碑的禾園茶館,2個月前他回母校清華大學開姊妹店「禾園咖啡」,每天只營業6小時,單價100元至120元的精品手沖咖啡,單月營收可達30萬元。
財經理財
【哈佛學霸只賺不賠4】常客變老闆遭譏「腦袋壞了」 複製慈母料理營收翻紅
何新松嘆口氣說:「生病後,7-ELEVEN突然不忙了,整個生活節奏都不大對勁。」2005年他主動提退休,如緊繃的橡皮筋突然被鬆開,自以為做好心理建設,殊不知失去昔日頭銜光環的失落感,最終泛濫成憂鬱症,「退休後我還是每天早上7點到公司,跟同事們道早安,接著去喝咖啡,刻意坐在面落地窗的位置,想說昔日合作廠商、客戶經過看到,會跟我打招呼。」
財經理財
【哈佛學霸只賺不賠5】一天上班6小時 仿竹科分紅激勵士氣
懂茶愛茶的何新松,把壺泡高山茶的品飲方式變得更容易親近,「園區人節奏快,沒時間慢慢泡老人茶,萬一被老闆看到更是不得了,我改成餐後出一壺或單杯手沖茶佐小點心,可邊喝邊談生意,有興趣的人自然會到吧檯找我鑽研,順道買些茶葉。」逢年過節,他還推出隱藏版的「咖啡雞湯」,以手沖精品咖啡燉煮土雞、茭白筍、山藥食蔬,是全球晶圓代工龍頭董娘的最愛。
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【哈佛學霸番外篇】41歲退休太閒 自覺像廢人撞牆自殘
當人不用再為工作而忙碌,退休後真的會比較快樂嗎?禾園茶館負責人何新松過去是科技業高階主管,工作一度是他的唯一,連昔日女友要他「二選一」,他也放棄感情、全力衝刺事業。
財經理財
【頭家的第一份工】累數億身家卻窮得只剩下錢 他曾是冷血主管
頂著清大、哈佛雙碩士與交大博士高學歷,禾園茶館負責人何新松曾是竹科半導體零組件廠慶康科技執行副總,替公司研發多項專利,享有千萬年薪、累積數億元身家,但凡事力求完美、近乎吹毛求疵的態度,讓他的生活窮得只剩下錢與工作,下屬對他敬而遠之,還被一手栽培自己的董事長提點:「適度地饒過自己,有時也是放過他人。」
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【哈佛學霸只賺不賠】風靡竹科董娘圈的火鍋湯底 竟是這一味
天氣冷颼颼,想來碗暖呼呼的雞湯,又覺得缺乏新意嗎?鑽研手沖咖啡長達27年的禾園茶館負責人何新松,以台南東山咖啡烤雞為靈感,改良自創咖啡雞湯料理,選用土雞肉搭配重烘培精品手沖咖啡燉煮,起鍋後加入筊白筍、山藥食蔬,成竹科大廠董娘餐桌上的另類火鍋湯底。